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味噌烏龍麵 Miso Udon Noodles 材料: 豬絞肉60公克、板豆腐1/2塊、烏龍麵1份、綠花椰菜數朵、薑末5公克 Ingredients: 60 grams ground pork 1...

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親子天下APP「5達人上菜 親子料理30+」。「早餐料理」達人：以副食品和兒童料理聞名媽媽圈的 小雨麻＆ZOE媽，分享好吃的「日式飯糰＆味噌湯」食譜。親子天下APP：https://itunes.a...

撇步1 水與味噌的比例為6：1 撇步2 味噌加少許溫水調勻 撇步3 味噌湯不久煮...

「澄江」是許多政商名流喜愛的日本料理餐廳，它中午有相當豐盛超值的套餐選擇，通常一道主菜配上沙拉、蒸蛋冬瓜海老煮、枝豆豆腐、生魚片和味噌湯放量十足。是午餐吃什麼時的好選擇，不需要太過昂貴的花費，就能夠品...

材料：尼羅紅魚、高麗菜、味增、豆腐、丁香魚、柴魚高湯 做法： 1.先把魚骨頭的部分加入高湯中，再加入丁香魚與豆腐。 2.水滾之後加入高麗菜，再煮滾約1分鐘，再放入魚肉與味增。 3.煮滾之後即可盛起，...

材料：小魚乾、白飯300g、油條、蔥花、糖1大匙、醬油、豆腐、柴魚片、味增150g 做法： 1.味增、白飯與水500CC，用果汁機打成糜狀，備用。 2.準備一鍋熱水，加入小魚乾、豆腐，在加入適量的味...

材料:豆腐(切小丁狀)、金針菇、海帶芽、蔥花、味噌。 做法: 把水煮開後，味噌放置小濾網中泡入溶開，不可先把味噌先行加入因為會越煮越鹹。溶開後把火關起來，這樣湯底就完成了。 拿個碗把他溫熱，放入豆腐(...