2️⃣0️⃣1️⃣9️⃣年 #潮媽帶你食好西 第一炮🎉
今次黎到米芝蓮 ⭐️⭐️⭐️ 食府Bo Innovation 既創辨人廚魔 Alvin Leung
另一以鴨為題既餐廳 Forbidden Duck 鴨大哥
相比起廚魔既Bo Innovation分子料理
鴨大哥既價錢確實比較親民🥰
👇🏻介紹一下五位潮媽 #午餐break 既九道美食😋😋
⭕️北京烤鴨 (半隻)$228
烤鴨皮燒得夠脆,帶油脂香,用薄餅皮包住醬料配菜一齊食,yummy yummy 😋😋
(餐廳仲好細心將每塊薄餅皮用蒸籠紙隔開,上枱時仲有熱爐暖住,保持住每塊薄餅皮都係暖笠笠🥰)
⭕️韓式炒鴨崧 $70
除左鴨肉粒,仲有菜脯,真係好惹味😍 上枱時已經係分好,用生菜盛住,方便食用
⭕️鮮蝦餃王 $42
粒粒都差唔多有乒乓波咁大粒😋😋 啱哂 #蝦餃控
⭕️棉花雞 $42
做到傳統酒樓既味道,只係舊棉花(魚肚)未夠淋,索唔夠多汁🧐
⭕️墨西哥牛奶叉燒包 $48
牛奶味唔多覺,但呢個包真有驚喜,墨西哥皮少少甜甜地同叉燒餡出奇地夾,個包又夠軟熟,正👍
⭕️羅勒鴨絲春卷 $42
羅勒葉比較少用係中式菜單上,今次孖住鴨肉齊齊做春卷餡料,食落又幾好味👍
⭕️海鮮鴨湯泡飯 $168
濃郁既湯底,配上連皮鴨肉,蝦仁等配料,食落仲有脆米,啖啖卜卜聲,好滋味😋😋
(*上枱後先放入脆米)
⭕️椒鹽豆腐 $68
外脆內軟,只係略嫌椒鹽味有d未到位🧐
⭕️清炒豆苗 $98
好食,豆苗夠嫩口👍
鴨大哥仲有一道限量招牌菜 :慢煮北京烤鴨,但只限 ⭐️晚市限量供應 (可以訂枱時預留)
據聞👉🏻皮脆之餘,肉質仲保持到嫰滑多汁....
下次encore鴨大哥時,一定要預留呢個試下😌😌😌
鴨大哥 Forbidden Duck
📍 銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖
☎️ 2882 8600
Written by Taki
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