八沢 Hachi Sawa 銅鑼灣 烏冬 黑蒜豚肉拉麵 雙重芝士炸豬排飯 烤牛小排串燒 自家制薑汁蜜 MENU OPENRICE 銅鑼灣搵食記 約左朋友係時代廣場附近 GOOGLE 下搵到呢間餐廳 日...

认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间，起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的，他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的，吃...

本集主題：「廚房裡的美味科學」新書介紹 　　 專訪來賓： 章致綱 　　 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 　　 本書要教你： 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口...

日式咖哩飯配搭起司炸豬排，味道濃郁卻不膩。 現在在各大超市都不難見到各式各樣不同口味的日式咖哩塊，加上基本材料就可以動手做了。偶爾想不出門在家自己煮飯，這個一鍋熟咖哩也是不錯的選擇。成品看起來很複雜，...