今年Fan Fest 嘅餐單好應該俾人食下先對得住自己，所以今次搵咗2個朋友上嚟做白老鼠。今餐嘅 Omakase 設計會包括先付，刺身，煮物，壽司，蒸物，吸物等等。為免尷尬而不失禮客人，都係出返一板0...

踏出屋企嘅廚房，去人哋屋企整Omakase? 今次同咗一班係 IG 認識嘅香港 Foodies, 搞咗個小聚會。除咗有唔知點解個個都鍾意食嘅清酒蒸鮑魚，仲秘密熟成咗半條8日嘅伊佐木，之後有深海池魚，鯖...

教育局長 #張明文 今天在市政會議專題報告「贏得未來．技職人才」，市府團隊將「#職人」精神帶入「#新北教育123」的發展藍圖中，讓學生能在求學過程中，找到1個理想，得到品德教育及適性發展2個目標，最後...

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全香港最難預訂的餐廳之一！首嚐「新一代壽司之神」的一代宗師齋藤孝司首間海外分店，體會大巧不工的境界 …………………………………………………………………………………….…………………………………………...

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在今年的東京米其林官方指南中，有一項令人驚訝的變動，那就是「壽司之神」小野二郎的店數寄屋橋次郎，竟中斷了連續13年的3星肯定，到底是發生了什麼，難道是這多國元首吃過的神級壽司，早已風光不再了嗎？ 從...

這次來到了拉斯維加斯特地帶貝貝品嘗米其林二星的法國餐廳! 不幸的又遇到了沒素質的賭客. 這次已經不是第一次遇到大聲喧嘩的賭客了. 保持基本的餐桌禮儀難道不是米其林餐廳的評比環節之一嗎? 訂閱? ht...

究竟一條7KG嘅三文魚要幾耐先消耗得晒？ 邊個話用210mm刀仔開唔到魚？ 當兩男人係廚房會UP d乜？ #三文魚 #刺身 #自家製Omakase...

上集講個壽司飯（究竟有無人做左？），今次簡簡單單整個小卷。會用到春天當做嘅螢光魷魚， 不過要提一提，螢光魷魚有生熟選擇，初學者應該選擇後者，而且相對更加便宜。 亦都要注意處理，唔好就咁放入口。唔係乜嘢...