断言するが、白戸シェフは食材マニアである。 20品目というフレンチにしては異例の品数。 使う魚、肉、野菜の豊富さにも驚かされるが、さらに飾り付けの野菜にまでこだわりをみせる変態っぷり。 一体どんだけ食...

本日は六本木にあるフレンチの「白土」へ。 少量多品目のお店でフレンチの枠にとどまらずイタリアン・中華・和食の要素も取り入れたイノベーティブ・フュージョン！！ しかもコース値段は12,000円っていうか...