🍲壽喜燒料理4選,每道都超送飯🍲
「壽喜燒控收藏版」千萬別錯過~
✅【日式壽喜燒作法】
[1]
將所有材料切至好入口的大小。
[2]
如果有放入香菇的話,先用餐巾紙擦拭表面,接著切除梗,再來如影片一樣切成十字形。
[3]
取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。
(如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。)
[4]
取一個鍋子,開火將牛油煎出油脂。
🌟先煎後煮是我最喜歡的吃法!🌟
[5]
切著下大蔥煎出顏色。
[6]
再來放入幾片牛肉煎熟。
[7]
倒入剛煮好壽喜燒湯底
[8]
以及剩餘的材料煮熟就完成了。
[9]
接著打一顆蛋在碗中打散,將煮好的壽喜燒沾著吃,就是正統的壽喜燒吃法了!
★小撇步
壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時,甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒,後面在邊吃邊放入牛肉,一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。
✅【零失敗|滑嫩豬肉壽喜燒】
[1]
將水倒入鍋中煮沸,沸騰後熄火,放入蛋,蓋上蓋子放置13-15分鐘。
[2]
時間一到就將蛋撈起放入冰水中。
[3]
洋蔥逆紋切寬。
[4]
紅蘿蔔切滾刀。
[5]
金針菇切掉尾巴後,用手撥開。
[6]
豬肉抹上太白粉。
[7]
然後在鍋中放入壽喜燒醬並煮沸。
[8]
沸騰後加入蔬菜,中火煮5分鐘,
[9]
接著加入豬肉煮5分鐘。
當蔬菜燉煮入味後,即可起鍋。
[10]
盛盤後將剛剛做好的溫泉蛋打入,吃的時候請拌在一起吃,超級美味~
★小撇步
蔬菜可以隨著你的喜好做調整。
✅【壽喜燒大變身|壽喜燒咖哩】
[1]
剩餘的壽喜燒加上水及馬鈴薯等材料煮沸。
*材料可以隨個人喜好做調整。
[2]
食材都煮熟後,加入咖哩塊溶解並嚐一下味道調整鹹度就完成。
[3]
超簡單但結合了所有精華,風味絕佳,推薦你試試。
★小撇步
咖哩塊的用量可以隨個人口味稍作調整。 加入的食材可以選擇白菜、馬鈴薯都很推薦。
✅【牛肉煮壽喜燒】
[1]
先將蔬菜切成好入口的大小。
以及預先準備壽喜燒的調味料混合。
[2]
取一個鍋子倒入少許油,並加入牛肉炒至變色。
[3]
接著加入洋蔥炒出香氣後,放入壽喜燒醬及剩下的材料。
*還可以加入其他你喜歡的材料。
[4]
蓋上廚房紙巾後,開小~中火,煮10分鐘。試一下味道,如果可以即可上菜!
★小撇步
調味的濃一些,味道就會很接近壽喜燒,此時加入蛋花一起吃也很美味喔。 放在飯上就能做像牛丼的料理,也是很推薦的吃法。 調味的淡一些,即使吃多了也不會膩,連續2.3天吃也可以!
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「sukiyaki壽喜燒」的推薦目錄:
sukiyaki壽喜燒 在 Facebook 的最佳解答
吃火鍋吃膩了嗎?
對自己好一點💕今天要來個和牛壽喜燒
想到甜甜的醬汁🤤刷上滑潤的蛋液
阿斯,先吞一口口水!
打開小滿苑的壽喜箱📦
蔬菜盤與油花超美的和牛肉片🥩
(牛肉油脂超香,入口即化~)
該怎麼料理不知從何下手沒關係!
📜有張貼心的料理步驟圖:
跟著一步一步,美味壽喜燒便能上桌
✨香氣很重要所以先來爆香一下吧!
1️⃣以沙拉油或牛脂炒香洋蔥🧅
2️⃣蔥段煎至金黃色
3️⃣下牛肉片炒香
4️⃣加入壽喜燒醬汁便可上桌享用
5️⃣準備一顆蛋🥚打散當沾醬
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店家資訊|小滿苑燒肉
地址:台北市大安區延吉街131巷21號
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營業時間:
週二至週五→ 17:30 - 00:00
週六日→ 17:00 - 00:00
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◆食譜↓
這次介紹的肉卷料理
我會用Sukiyaki/壽喜燒的調味方式!
用油花多的牛肉片
把壽喜燒的料包起來
在鹹甜的醬汁裡煮一煮
因為肉片是只有外面 中間都是豆腐
所以熱量不會很高!!
跟清酒一起可以享受
很日式居酒屋的氣氛~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
壽喜燒風豆腐肉卷/すき焼き風豆腐の牛肉巻き
[1個份]
板豆腐 Firm tofu―200g
香菇 Shitake―3片
牛肉片 Sliced beef―8片
蔥 Scallion―2支
太白粉 Starch
鹽巴&黑胡椒
清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―2小匙
醬油 Soy sauce―2大匙
蔥花 Scallion
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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sukiyaki壽喜燒 在 Sax Ruby Youtube 的最讚貼文
以下資料來自維基百科~
昂首向前走(上を向いて歩こう)是1961年在日本發行、由歌手坂本九所演唱的歌曲
1962年開始流傳至歐洲發行,之後英國的唱片公司「Pye Records」讓旗下的爵士演奏樂手Kenny Ball錄製該曲的演奏版本,當時因考慮到日文原名太長不容易給當地樂迷深刻的印象,便將歌名改成簡短的《壽喜燒》(Sukiyaki),而此歌曲的內容及意義均與料理壽喜燒毫無關係,就連歌詞裏也沒有「壽喜燒」一詞出現過。而由Kenny Ball所詮釋的樂曲版本也在英國獲得排行榜第10名的成績。
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2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
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2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
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sukiyaki壽喜燒 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳解答
[材料]
日式豬肉片
鴻喜菇 白菇
鳴門卷
魚旦
蟹柳
白蘿蔔
豆腐
甘筍 少許
西蘭花
鮮冬菇
烏冬
湯底
鰹魚粉一包
昆布粉一包
味啉 約三湯匙
日本醬油 約四至五湯匙
砂糖 1.5湯匙
清水約800毫升
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