抗疫第26日。
昨晚參考了[阿嬌生活廚房·馬鈴薯燉雞肉]以及 [MASA馬鈴薯燉肉·媽媽的味道],兩者都說日本媽媽都一定會煮的一道菜。所以,我把剩下的馬鈴薯全煮了。因為沒有紅蘿蔔的關係,我加了一條地瓜代替它的甜味。哈哈,就地取材。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【馬鈴薯燉肉】吃出家的傳統味道,暖呼呼療癒系首選! 暖嫩的馬鈴薯順口又入味! 營養好吃又下飯 非常適合一道菜就解決一頓飯 這道料理是日本男生 最希望女友親自為他們最的料理 排行榜上的第一名! 為什麼排在第一名呢? 跟著簡單哥來做 吃完你就知道拉! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉馬...
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masa馬鈴薯燉肉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【馬鈴薯燉肉】吃出家的傳統味道,暖呼呼療癒系首選!
暖嫩的馬鈴薯順口又入味!
營養好吃又下飯
非常適合一道菜就解決一頓飯
這道料理是日本男生
最希望女友親自為他們最的料理
排行榜上的第一名!
為什麼排在第一名呢?
跟著簡單哥來做
吃完你就知道拉!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯塊 180克
👉小里肌 300克
👉紅蘿蔔塊 100克
👉柴魚醬油 3大匙
👉味醂 2大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 1小匙
👉柴魚高湯 400克
👉洋蔥絲 100克
👉蔥花 35克
👉鹽巴 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油加入老鼠肉煎炒
②將老鼠肉撈起備用,加入紅蘿蔔、洋蔥翻炒
③炒至洋蔥香氣出來後,加入馬鈴薯繼續翻炒
④將炒好的料倒入砂鍋,加入柴魚高湯燉煮
⑤將剛才煎炒好的老鼠肉放上
⑥加入醬油、味醂、米酒、糖、鹽巴調味
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masa馬鈴薯燉肉 在 MASAの料理ABC - 超級好吃溫暖馬鈴薯燉肉"加強版"食譜寫好了 的推薦與評價
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masa馬鈴薯燉肉 在 [問題] 馬鈴薯燉肉是味道淡的料理嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
今天嘗試做馬鈴薯燉肉
看了各家的食譜,水跟醬油比例在4:1到5:1左右
一開始依照比例加和露下去,吃起來只有淡淡的鰹魚跟洋蔥味
家人試吃後也覺得沒什麼味道,又加了一些薄鹽醬油下去,味道是變好了,但變得像淡
一點的台式滷肉。
很好奇大家做出來的馬鈴薯燉肉是什麼樣的味道?
還有在日本吃到的馬鈴薯燉肉是什麼味道?
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