來看看吧!
來看看是怎樣的放客兄弟!
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全台把妹場次:
11/26(三)2000台北 華山Legacy
/W Yasutaka中嶋康孝
票價:預售500/現場700 /把妹雙人預售套票800 (不含飲料)
(憑票根現場買放客毛巾折價100,套票不算)
http://www.indievox.com/legacy/event-post/15554
11/28(五)1930 台南 Armoury 台南兵工廠 (台南市公園南路82號)
/W Yasutaka中嶋康孝、Waiting for high
票價:350 /w one drink
11/29(六)1430 台南masa loft 咖啡廳(台南市東區大學路西段53號3樓)
票價:店內低消,自由入席
11/29(六)2030 高雄 岩石Rocks (高雄市鹽埕區莒光街219號地下一樓B1)
/W Yasutaka中嶋康孝、Rice and Pea
票價:300 /w one drink
11/30(日)2000 高雄 In Our Time-不插電 (高雄市鼓山區蓬萊路99號B10倉庫
票價:預售350/現場400 (不含飲料)
購票方式:http://www.indievox.com/inourtime/event-post/15532
12/06(六)2000台中Legacy (台中市西屯區安和路117號)
/W Point22( .22) 樂團
http://www.indievox.com/legacytc/event-post/15572
票價:預售500/現場700 /把妹雙人預售套票800 (不含飲料)
(憑票根現場買放客毛巾折價100,套票不算)
我是Airy 小女伶,也是放客兄弟的主唱—小伶。
關於音樂,我能說想說的總是很多,我常說自己是從街頭出生,如果拿打鬥來比喻,我就是那種從街頭中打游擊戰,和小混混們過招,一點一點學的格鬥技巧的那種鬥士,也因為這樣,我學得了音樂中最難能可貴的元素—自身的靈魂。
最先在我生命裡誕生的,不是學習某項樂器,而是喜歡上聽音樂,尤其是節奏。記得很小的時候,大約是幼稚園,我常常聽著廣播裡的歌曲,雖然不知道是什麼歌? 誰唱的? 但我總是能夠如有預知能力一般知道接下來那一句要怎麼唱。上了高中,喜歡上打鼓,我開始學習爵士鼓,沒天沒夜地練習,這是我第一個樂器,我非常的投入,甚至想要一輩子當個鼓手。有一次,和高中的同學在台中的亞邁樂器行練團,我們做了幾首metal經典的cover songs,這時外面有一位大哥站在練團室張望,當我們休息時,看見那位大哥彈著吉他,旁邊坐了幾個學生圍著他看,我在一旁杵者沒特別看哪,順著聽到的和弦自由地哼唱出了一些句子。當那位大哥彈完後,他轉頭問我:”你知道這是什麼歌嗎?” 我不好意思的回說:“對不起,我不知道。”他又問:”那你剛剛唱的是什麼?” 我說:”我不知道,隨便亂唱的。” 我十分不好意思,覺得自己自作聰明亂唱; 這時,大哥回過頭跟在旁邊看他彈琴的學生說:”這就叫音樂性!” 我當時對於自己認識歌曲之淺感到丟臉,完全沒聽懂大哥說的“音樂性”是什麼意思。一旁的學生,提了一個問題,結束了大哥和我之間的對話。那天練完團後,亞邁樂器的老板告訴我,那位大哥叫做董運昌。
董老師與我的小小相遇並沒有影響我太多,當時年紀小,不懂董老師是何方神聖,只是一味地覺得自己沒有接受過音樂教育,根本就不懂音樂。
從高中到大學的日子,我灑進了存款和午餐錢,把它們都換成了CD,逛唱片行,買CD,上網找相關的音樂資訊成了我學習音樂最大的管道,然而,當時我都還不知道。但今日回過頭一看才發現,以往以為自己只是一個街頭打手上不了檯面,但在街頭的日子,讓我學會了什麼是“音樂”,就如同董老師當時提到的音樂性。當人懂得越少的時候,在音樂面前,就是一張白紙。
上大學之後,創作之路開始了,這路上仍有很多的故事,在走入放客兄弟前,和走入放客兄弟後,都有許多鋪成音樂之路的故事。但現在,我的路上仍然有無窮盡的考驗與課題,身為一個歌手,我必須重新學會如何善用我在音樂裡學到的技巧,就像一名鬥士,該知道如何善用格鬥技。我很感謝在我誤打誤撞的路上,不時願意與我分享音樂以及給我指引的人,他們許多人都是受過專業音樂教育的人,因為有他們,我才能在街頭繼續存活下來。未來的路,緩緩展開,身為一個歌手,我要面對的挑戰將更精煉; 身為一個音樂人,我要學習的目標將更嚴苛。不論來自街頭還是學院,學習都是不停止的路,因為我喜歡在音樂面前時,能夠徹底地當一張白紙的自由!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,兩餐就吃完一鍋的#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,湯頭與牛腱用這個做法都變得芬芳濃郁了。 依稀還記得的聲音畫面,小時候媽媽廚房的第一個壓力鍋 全家人緊盯著爐台上發出碩大鳴笛聲的鍋子,像是火車啟動的聲音,來自烹飪指示器發出的戚戚戚聲響,讓那時還是孩子的我看得目不轉睛,又興奮緊張的不明白只是煮個東西,怎麼會有這...
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masa老師年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
兩餐就吃完一鍋的#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,湯頭與牛腱用這個做法都變得芬芳濃郁了。
依稀還記得的聲音畫面,小時候媽媽廚房的第一個壓力鍋
全家人緊盯著爐台上發出碩大鳴笛聲的鍋子,像是火車啟動的聲音,來自烹飪指示器發出的戚戚戚聲響,讓那時還是孩子的我看得目不轉睛,又興奮緊張的不明白只是煮個東西,怎麼會有這麼特別的聲音
你們不要靠太近鍋子,以免危險~ 媽媽邊在廚房忙邊警告著我們
此時整個廚房的空間中充斥著尖銳的氣鳴聲,而烹飪指示器也瘋狂不停的旋轉舞動著,而空氣中全是瀰漫著從烹飪指示器傾洩出的濃濃白霧氣,而這一切看在小小年紀的我眼中,實在是太不寫實了~ 這是我和壓力鍋的第一次相遇,是在小時候媽媽的廚房裡。
印象中媽媽以前只要用壓力鍋做菜,好像就會特別的神經質跟緊張(但也特別的有戲),哈哈~
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這次在剛接到WMF的奈彩米快力鍋時,我腦中全浮現當時年紀小時看媽媽在廚房使用壓力鍋的記憶。
所以在第一次試用的時候,我依然期待快力鍋發出鳴笛聲,也依然主動想要離它遠遠的(笑),只是這一切都安靜無聲,一路從我將食材擺放在鍋內一鍋煮到食物煮好完成,快力鍋都以一派優雅地面對我,沒有火車汽笛鳴聲,也沒有瘋狂旋轉的烹飪指示器,有的只是從鍋邊飄出食物熟成的香氣。
我忽然有一種大夢初醒,原來現在的壓力鍋已經跟以前大不相同了,尤其我所使用的WMF的奈彩米快力鍋,也已經是經過不斷的改良到現在,更貼近每一個使用者的使用習慣,讓在使用快力鍋做菜,可以達到名符其實的快速,我說的名符其實的快速不只是燉煮的時間,還包括做完菜後拆卸清洗的快速。
WMF的奈彩米快力鍋不只是做菜的過程中安靜優雅,連最重要的安全性你都沒有WMF想得周到,快拆快組合,把手簡易方便超作,燉煮時間的掌握你更不用費心,全交給WMF的奈彩米快力鍋把手上1跟2的選擇,(1是109度,適合蔬菜或雞肉料理;2是119度,適合久燉或難軟爛的食材),就這樣就搞定了。
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這道 #清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯,在事前我沒想到會大受歡迎,之前在我家老劉和兒子都比較喜歡紅燒重口味的,所以我也不打算他們會有多捧場,可是我做完之後居然他們兩人吃得津津有味,兩餐的過程中就把一鍋的牛腱湯吃完,我也覺得意外,後來他們說因為覺得吃起來很有味道,不是無滋無味的。
還有我也在台北跟台中兩場的活動現場親自做給粉絲朋友吃,也真的受到大家的喜愛,不只湯好喝連鍋子都賣得好,(哈哈~自誇一下),我想快力鍋真的是深入每一個家庭,尤其在現在時間都不夠跟家人相處的情形下,我們更希望可以節約每個時間,將時間發揮運用到最大值,所以我覺得廚房裡的常備廚房器具,快力鍋是個重要的選項之一,也絕對值得好好投資。
鹽漬的手法大家也可以將它收在自己的使用清單上,確實是個幫助食材入味保存的好方法,在這道#清燉鹽漬牛腱蘿蔔湯 它真的功不可沒,多了這道手續也讓牛腱在清淡無味中變得芬芳濃郁了。
→奈彩米快力鍋:http://bit.ly/2WYnviz
→WMF全省通路:http://bit.ly/2LSdM7K
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masa老師年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
『我是台灣精品,你馬是台灣精品,因為攬隆是台灣ㄟ爸爸媽媽製作生產誒ㄟ』
沒錯!台灣精品最重要的意涵就是研發『在台灣啦』我國經濟部自1993年設立台灣精品獎,每年經嚴格選拔機制,依據「研發」、「設計」、「品質」、「行銷」4大專業項目,綜合評選出具「創新價值」之產品,授予台灣精品獎,作為臺灣產業的表率,由政府在國際市場推介,形塑臺灣產業的創新形象,所以所有的台灣精品都可以說是“台灣之光”喔!
這一次配合台灣精品所使用的大同電鍋百年紀念款和Vinaera可調節式電子醒酒器,是由472件產品中脫穎而出,是我們2019台灣精品獎銀質獎的產品哦!
我喜歡用大同電鍋做菜,我想在粉絲頁的粉絲們一定都知道,(不然你可以看看那支老式蒸蛋的影片),但是這次當我收到百年紀念款的大同電鍋時,我真的是『哇~』了一聲,實在是太美了,而且完全是我喜歡的色澤與簡約的質感,沒有眼花撩亂的功能選擇,對於不會看說明書喜歡實際的我來說,電鍋實在是我在廚房裡最佳的廚房家電夥伴。
家裏20幾年的大同電鍋,只有煮飯、保溫的功能,但新版的大同電鍋則有燉跟蒸的兩大功能,當然保溫還是必備的,說實在的我就是愛用電鍋做一些需要久燉的料理,因為簡單的操作就可以做出我想要的料理,你說是不是很適合我呢?哈哈~
另外Vinaera可調節式電子醒酒器,也是令我大開眼界的,平常不太喝酒的老劉和我,最近每天晚上都會喝點紅酒,所以我們開始會去找一些比較順口的紅酒來喝,但是很厲害的是,我們將一般般普通的紅酒經過Vinaera可調節式電子醒酒器倒出之後,發現口感居然變得圓潤順口,在我第一次喝過之後,我就大為讚嘆,真心的覺得這醒酒器我們實在是太需要了。
在現代的生活中我們都希望可以化繁為簡,簡單地過生活,我通常也不鼓勵粉友們亂敗東西,而我們生活中真的只有需要跟適用的東西,所以才會有再仔細衡量下所需要的生活必需品,好的東西值得你擁有,而好的生活必需品是要有好的設計,不段的創新研發,和堅持的好品質,再加上得當的行銷。
我們生活中有許多人認真的為我們的生活所需而努力,更有經濟部的鼓勵以及推廣,讓我們人人在生活中都找得到適合自己的“台灣精品”。
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後記:
影片中最後老劉和我的“開港”,在鏡頭前看似說的不輪轉又頻頻忘詞的老劉,『其實是因為我把舞台讓給你,說話主持是你的專業,你來說就好』老劉悠悠的說。
其實我本來沒想拆穿老劉看小抄的,是他過程中一直說我忘了說中間一段,後來倒帶看重播,證明我確實有講,所以我只好現場拆穿他了,嘻嘻~
總之~我們還是分工做好彼此的專業才好。哈哈~
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榮獲台灣精品獎的廚具,是你過年最強的下廚神器
大同 百年電鍋 http://hyperurl.co/ogs872
Vinaera 可調節式電子醒酒器 http://hyperurl.co/ox4r20
#台灣精品 #新年特輯 #阿嬌生活廚房lifekitchen
#百年電鍋 #可調節式電子醒酒器
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masa老師年紀 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
粽葉三角米糕 *端午節特輯*
✽詳細的文字食譜就在文章的最後喔!
下個禮拜就是端午節了,免不了俗要吃粽子。
也許有人會覺得端午節幹嘛一定要吃粽子!
其實我覺得跟著節日吃也很好,因為這些節日是跟著節氣走,有這些不同名目的節日,不也讓我們的生活更加活潑有意思。(也會促進金流噢,像是今年我就訂不到粽子了)。
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嬌媽很會綁粽子,我也很喜歡媽媽綁的“美型粽子”,她總是把粽子的每個角度精美呈現,像是個藝術品,這一點我就是學不會。
這幾年嬌媽年紀大了,我也不希望她太累了,所以就不要她再做了,於是我就請我媽教我,可是實在手很不巧怎麼樣都做不到像嬌媽一樣的水準,後來我就自己改了個方法,像是台南粽葉米糕的方式,雖稱不上真正的粽子但也可以為我的手拙困擾解套。
這影片中嬌媽和我聯手一起試試我的新包法。
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『到底粽子跟米糕有什麼不同』老劉問
『簡單說就是一個有穿衣服,一個沒穿衣服,就是都差不多啦!』我幽默的回答
那油飯又跟米糕、粽子有什麼不同呢?
應該說粽子、米糕、油飯這三者都很像,但是又是怎麼區分的呢?
簡單的說粽子跟米糕只差包粽葉的部分,粽子多了一層粽葉包裹,米糕可以單獨呈現也可放置杯子內(筒仔米糕),而油飯大部分的人是會先將餡料和糯米炒過,然後再去蒸。
雖然三者都是糯米作成的,但是在口感上是有差別的,一般粽子吃起來會比較緊實比較有嚼勁,而米糕跟油飯就會比較鬆散,但是米糕又吃起來比油飯要在軟一些,油飯應該是三者中米粒最粒粒分明的。
好吧,當我們都瞭解了之後,問題來了那到底我做的這顆應該叫什麼呢?
因為像嬌媽包的粽子餡料和糯米都要先炒過,然後包上粽葉之後再放到水裡去“灑”熟,這是我們家習慣的做法。
但是今天我做的這顆就尷尬了,因為我也是將餡料和糯米炒過,但是我沒有水煮,我是直接又包在粽葉裡然後再去蒸,所以我包的這顆究竟該叫做什麼?粽子、米糕、油飯我實在也傻了XD
好在的一點是嬌媽說我做的還不錯吃。
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『粽葉三角米糕 食譜』
食材:
長糯米200g、圓糯米200g、鹹鴨蛋8顆、紅蔥頭20g、乾香菇8朵、五花肉100g、醬油30ml、五香粉適量、白胡椒適量、鹽2g、糖2g、水150、粽葉8片。
做法:
1.糯米經過1~2次的清洗,泡水2小時。
2.鹹鴨蛋清洗表面紅土,用釣魚線切蛋黃切半。
3.粽葉簡單清洗後反摺晾乾丶避免扭曲。
4.乾香菇泡水。
5.五花肉切成小塊,將肥肉的部分煸出油來藉油使油。
6.紅蔥頭切碎和香菇煸香+五花肉下鍋+醬油+五香粉適量+白胡椒適量+鹽2g+糖2g+加入泡過水水的糯米後+水均勻拌炒,讓米粒都吃上顏色,關火。
7.將炒過的糯米包入粽葉裡,再放上香菇、切半鹹鴨蛋黃,包成三角形撞後再利用棉繩綁緊。
8.不重疊的將每個粽葉三角米糕平放在蒸籠裡,隔水蒸20分鐘,完成。
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❤️不知道粉友們有沒有不同的想法,歡迎上來為粽葉三角米糕命名喔!
❤️不知道粉友們有沒有不同的想法,歡迎上來為粽葉三角米糕命名喔!
❤️ #來做菜了!端午節前我們再來和嬌媽一起做 #南部粽。
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林芳如老師那表示您特有創意呀~等著看您的成品分享! GIF. ... <看更多>