三河中川屋 #新開幕 鰻魚飯專賣
◽️鰻魚蛋丼 $320
◽️鰻櫃套餐 特大碗 $490
◽️牛肉櫃套餐 特大碗 $380
◽️鰻魚玉子燒 $120
◽️唐揚炸雞/章魚燒 $88(開幕優惠)
◽️鰻魚頭甘煮
【新竹市東區】
日式米飯類型料理除了牛丼、親子丼、握壽司之外我最喜愛的大概就是鰻魚飯了,之前在東京與京都個別吃了幾次,總被鰻魚炙烤後的油香、炭火香給吸引著,不過新竹之前沒有鰻魚專門,近期新開了一間由道地日本人開業的三河中川屋,於是昨天就趕緊來嘗鮮。
首圖是鰻魚蛋丼,這道屬於一般的鰻魚飯吃法,浦燒醬汁、鰻魚自身油脂滲入粒粒分明的白飯裏頭,再搭配一旁高湯煎製的玉子燒純粹既甘甜。而鰻櫃套餐是店家主打的名古屋吃法,整套SET裡會有湯品、漬物、主食,第一吃是享受原味,第二吃加入青蔥與芥末後清爽帶微微嗆鼻的風味,第三吃是將上述材料鋪上並加入高湯成為湯泡飯,米飯煮製的剛好加入湯品後口感依舊保留。因為使用備長炭平均受熱的關係,肉質從裡到外的口感非常一致。
牛肉櫃肉品份量相當多,肉質軟嫩但少了一點牛該有的油脂香氣,也保留了三吃方法,讓不吃海鮮的人可以享受一樣的樂趣。小菜記得要點,隱藏版鰻魚頭甘煮我很喜歡,將魚頭熬煮製連頭骨、魚刺都能輕易咀嚼的程度,鹹香濃郁肉質軟嫩。玉子燒與丼飯中的又稍稍不同,更為濕潤且中間夾入鰻魚整體甜味更上升。
結尾我最近總喜歡說說店家的服務態度,中川屋的服務仔細也貼心,也許是因為剛開幕的關係,員工也帶點羞澀緊張,但從用餐開始到結束的氣氛都讓人舒適。
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📍新竹市東區中正路92巷20號
⏰11:30-14:00/17:30-21:00
☎️0989266900
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama,也在其Youtube影片中提到,謝謝你們收看!請你們按讚!訂閱! 【三河中川屋】 ☎電話:02-2562-0302 📍地址:台北市中山區中山北路一段53巷3號 (台北地下街R2出口) ⏰營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00) / 17:30~21:00(最後點餐時間20:00) (週一公休) 收一成服務費 ...
鰻魚蛋丼 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的最佳貼文
新加坡米其林必比登主廚來台展店啦‼‼
鰻魚控不能錯過🤗活鰻現點現殺,絕對最鮮🐟
半開放式的廚房還可以看到製做過程呢٩( 'ω' )و
烤鰻堅持使用備長炭,炭烤時不易有火星🔥🔥
受熱均勻並可保持食物熱度,烤起來還有炭香味
也是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳(≧∇≦)(≧∇≦)
鰻魚一上桌,香氣撲鼻令人食指大動啊🤤🤤🤤
因為鰻魚是先剖腹後沾醬烤,所以吃起來比較脆、爽口
每口咬下都非常酥脆,肉質飽滿又鮮甜,超涮嘴~~
淡淡的炭香味讓人一口接一口😚還有招牌的鰻魚三吃
1.先品嘗鰻魚飯原有的好滋味,單吃就很厲害😍
2.添加配料與鰻魚飯一起享用,如:海苔
3.加入高湯變湯泡飯,也太好吃!熱呼呼一吃身體都暖了
多層次的吃法,讓鰻魚美味又多變化,太幸福啦~
喜歡吃鰻魚的朋友一定要來試試,絕對會一吃就愛上💕
📍うなぎ三河屋
特大碗 鰻魚丼$480
大碗 鰻魚丼$400
鰻肝燒丼$350
鰻魚蛋丼$320
🏡:台北市中山區中山北路一段53巷3號
⏰:11:30-14:30;17:30-21:00;週日公休
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
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鰻魚蛋丼 在 Jeremy以食為天 Facebook 的最佳貼文
就在明天!由日本知名鰻魚師傅中川浩希社長來台開設的鰻魚餐廳「三河屋鰻魚料理」要開幕啦!
店址就設在台北市中山北路和長安東路路口附近巷子裡。
這家嚴選台灣雲嘉南地區的活鰻直送來台北,
並且是現殺、現串、現烤,
維持一流的鮮度,
並且選用備長炭烘烤,
鰻魚肉質細嫩味道超鮮美又香氣十足。
這家的各款鰻魚料理都很美味,
尤其這家原汁原味引進名古屋經典鰻魚三吃更是必吃。
總之推薦喜愛鰻魚的朋友們可以到「三河屋」嘗鮮看看!
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228735047
三河屋鰻魚料理
地址:台北市中山區中山北路一段53巷3號1樓
鄰近車站:台北捷運淡水信義線R11/松山新店線G14 中山站、淡水信義線R10/板南線BL12台北車站
營業時間:每天 11:30~14:30、17:30~21:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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鰻魚蛋丼 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最讚貼文
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【三河中川屋】
☎電話:02-2562-0302
📍地址:台北市中山區中山北路一段53巷3號 (台北地下街R2出口)
⏰營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00) / 17:30~21:00(最後點餐時間20:00) (週一公休)
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