飛魚生魚片嚐起來的味道。
吃完晚餐後,在談話間聽說 faki 們今晚有出海捕魚, ina 們靠上耳偷偷在我們耳邊說:「如果有幫忙拉船上岸的人,就可以分得飛魚哦!」,說完以後外加一抹竊笑,表情像是說了一個天大的秘密給妳知道。
實在是被他們可愛的共享文化療癒到。
雖然最後我們沒能去協助拖船,但卻在隔天吃到了今年第一批飛魚,竟然還是飛魚生魚片!!(謝謝 ina 贊助QQ)
這裡的人吃飛魚生魚片,不沾醬油與芥末醬,這樣會使味道太重而失去食材本身的原味,而是用水、鹽巴再加上門口前種的小辣椒,混為極簡醬料淋上,一方面鹽巴與辣椒可以除腥味,又能夠點綴出生魚片本身的鮮味
嚐起來,肉質Q彈、冰冰滑滑的,表面上覆蓋一層海洋的味道,咬上兩口就會慢慢化開,甜味隨之擴散,非常的甜!
小時候在日本美食節目上看到的高檔飛魚生魚片,竟然就在眼前,而且還是獨有的在地吃法,夥伴 Emas邊解剖邊解說,精湛的刀功、加上擺盤,完成後他說。
「你有吃到生活的滋味嗎?」
註:ina 媽媽、faki 叔伯
圖: @kilo_yololife
文: @futing.hsiangyuan
特別感謝: @emas_1020 、磯崎部落
#生魚片#台灣美食 #日本料理
#磯崎部落 #磯崎 #阿美族 #原住民 #部落日常
#花蓮美食 #花蓮 #花蓮秘境 #花蓮名產 #花蓮小旅行
#taiwan #taiwanesefood #taiwanfood #taiwantravel #amazingtaiwan #taiwanstyle #travel #travel
#回家 #讓旅行回歸在地 #從日常開始探索
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅謝秉鈞Attila,也在其Youtube影片中提到,👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻: ➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://youtu.be/hjFX9eATe44 ➡️【居家改造】整間房子打掉重新規劃吧! :https://youtu.be/4ylXOxBy5Og ➡️我養貓了,沒想到...
飛魚生魚片 在 謝秉鈞Attila Facebook 的精選貼文
-
The春日本料理
(詳細可參考頻道影片)
-
今天總算吃到一間不管價錢還是美味程度都值得推薦給大家的店。位在長春路,店面不大建議來之前先訂位!
-
🌟The春15貫
是我在各大臉書社團、IG介紹裡看到幾乎是這間店的必點,親民的價格配上富有誠意的15貫,你不會感覺到這15貫裡面有任何一個充數的感覺,完全超值!裡面還有設計給女生吃的生蠔料理,去腥的調味讓一般不敢吃生蠔的女性也能大口吃生蠔!
🌟炙燒干貝海膽
除了好吃還是好吃,海膽+干貝的組合,很令人意外的是完全吃不到一點點的海膽腥味,只有海產鮮甜的口感,就算平時不敢吃海膽的人也完全能入口。
🌟飛魚兩吃
除了一般不常吃到的飛魚生魚片以外,飛魚一夜干真的完美到不行,肉多刺少,富含油脂肉質不乾澀,只可惜飛魚並不是常年供應,也不是天天有的喔!建議訂位時可以先問問看。
-
這間The春我與小廚娘都給出了極高的評價,我們決定給他4.8顆星👍
-
#日本料理 #The春 #生魚片 #海膽 #創意料理 #謝秉鈞 #ATii #小廚娘irene公主 #製作人生活 #養貓男子 @ THE.春
飛魚生魚片 在 【吉米】 旅行攝 Facebook 的最讚貼文
這次到北海道江差町,最讓吉米印象深刻的美食就是各式各樣的飛魚料理,有飛魚蕎麥麵、鹽烤飛魚、飛魚生魚片、飛魚沙拉、飛魚烏龍麵......,重點是新鮮又好吃,原來這裡產飛魚啊!推薦大家可以來這裡吃吃看喔!
飛魚生魚片 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最讚貼文
👍🏻你還可以看看這些熱門影片👍🏻:
➡️【居家改造】2.7坪房間變工作室.遊樂間.拍片片場:https://youtu.be/hjFX9eATe44
➡️【居家改造】整間房子打掉重新規劃吧! :https://youtu.be/4ylXOxBy5Og
➡️我養貓了,沒想到很幸運的遇到超黏人的貓! :https://youtu.be/vKlk_9O4-YQ
➡️養了第一隻貓就很容易再養一隻貓! :https://youtu.be/jKPUp7Bx3c4- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
馬上訂閱【謝秉鈞Attila】►►https://goo.gl/AWpQWF
音樂頻道:https://www.youtube.com/channel/UCCgDmPCLUFClMpp4Y2efFUQ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
👍🏻「想更了解我的話!追蹤我吧」⬇︎
「謝秉鈞Attila粉專」☛https://www.facebook.com/attilalovesing/
「謝秉鈞Attila的IG」☛https://www.instagram.com/ATii.music/
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
👍🏻「合作邀約信箱」☛attilastudioch@gmail.com
#謝秉鈞Attila
飛魚生魚片 在 FS ( Fuying & Sam ) Youtube 的最佳貼文
進擊蘭嶼!一種夜遊出海捕魚的節奏!!【遇見台灣 So Cool】 第6集
台灣東南部邊陲的小小島嶼,是海上明珠蘭嶼,美麗的自然景觀搭配美麗的達悟族人文,正是這座島嶼獨一無二的原因。
全台最新鮮的飛魚生魚片、飛魚炒飯及飛魚蛋餅的料理都在蘭嶼,獨特又美味的飛魚料理大餐,你又怎麼可以錯過呢?
傳統地下屋,是達悟族老祖先因應蘭嶼氣候而累積下來的智慧;
蘭嶼的美,是需要去探索而被了解的。
那你準備好跟著Fuying和Sam一起走進人間桃花源了嗎?Let's go 遇見蘭嶼,遇見台灣!
每逢週二,四 晚上九點準時和您一起遇見台灣,SO COOL!!
Videos will be up every Tuesday and Thursday 9pm, lets Meet Taiwan , SO COOL !
訂閱FUYING & SAM Youtube頻道:
Subscribe to Fuying & Sam's channel :
https://www.youtube.com/user/fuyingsam
遇見台灣 So Cool FaceBook :
Or check us out on Facebook :
https://www.facebook.com/meetTaiwansocool
遇見台灣 So Cool Instagram :
Or even Instagram :
instagram.com/meetTaiwansocool
飛魚生魚片 在 品味壽司- 喜愛吃生魚片的饕客們,有品嚐過飛魚刺身嗎🤤3 ... 的推薦與評價
... 飛魚的產季喔 飛魚生魚片肉質相當Q彈喔!一口吃生魚片在配上清酒 天呀⋯⋯太過癮了 品味壽司的魚種 可以說是相當的豐富有高檔的紅喉魚與黑喉魚各是魚種多達10種 ... ... <看更多>