#日本朝日電視台採訪在地名店
|| 同心 鮨|| おまかせ料理
羅東隱藏版的無菜單日式料理
有機會來宜蘭旅遊的朋友一定要試試
這裡除了可以享用道地日式握壽司之外
還能夠品嚐到罕見的當令蔬果天婦羅
好友的推薦下 決定來嚐嚐看
這次預訂了店家主推的NT2500元套餐
一次可以品嚐到20道(左右)料理
算是高CP值的無菜單日式料理店
因為所有食材都需要當日備料的關係
店家採全預約制 不接受當日臨時預訂
特別在兩週前就先預訂好
使用店家專屬line預定非常方便
會由專人1對1服務
店家也會很貼心的
事前詢問是否有忌口的食材♥
抵達店家時
老闆與老闆娘已經在認真準備食材
可能太專注的關係
一開始有被老闆嚴肅的外表嚇到😅
其實夫妻倆都很nice
而且非常樂於與客人互動分享
當天聊到忘我
看時間才發現已經11點多了!!!!!
餐點內容包含
𖧷開胃小品 𖧷握壽司 𖧷當令蔬果天婦羅
𖧷湯品 𖧷手作甜品
每一道都是獨創的道地口味
一點也不馬虎
(老闆表示每天的魚種不同
都需要花心思重新去搭配不同的食材以及料理方式)
和我一樣平常不太吃生魚片的朋友
建議可以像我一樣
請老闆稍微炙燒
這樣除了可以品嚐到食材的鮮甜度
每一口還帶有炙燒後的香氣 非常好吃
當令時蔬天婦羅
也是同心 鮨的特色之一
大部分的蔬果都是採用在地嚴選有機小農
蔬果的種類除了當令食材之外
還有,市面上少見的稀有蔬果
像是牛奶果、人生果、白帶瓜、諾麗果
每一個都打問號 因為完全沒吃過(・・?)
聽說冬蟲夏草也是隱藏版的菜單之一
喜歡嚐鮮的朋友們 一定要試試‼︎
關於同心 鮨的故事
店家是由一對宜蘭在地夫妻共同經營
老闆為了學習道地的正宗日式料理
特別和太太一同前往日本拜師學藝
與靜岡日本料理名店末廣鮨的創始人
望月榮次師傅學習多年
夫妻倆回國後,便決定在自己家鄉駐點
希望能夠用自己的雙手與多年學習的經驗
融合台灣在地新鮮食材與當令時蔬
創作出一道道,獨特且道地的日式料理
分享給,與他們一樣衷愛日本料理的饕客們
聽說在疫情前
高齡81歲的望月榮次師傅
每年都還會特地來台灣看看夫妻倆
並分享在料理人生中的新體悟
聽到這段分享覺得特別暖心
期待下次再訪🍣
採全預約制
中餐12:00-14:30
最早12點入席/最晚13:30
おまかせ/omakase(套餐)
1500 / 2500 / 3500
晚餐18:00-20:30
最早18點入席/最晚19:30
おまかせ/omakase(套餐)
1500 / 2500 / 3500
3500以上特殊食材請私訊
同心鮨
FB粉專私訊預約
LineID: @love566236
line可一對一訂位方便好訂
兒童餐2-8歲580元
座位數:10席(包場12席)
店名:同心鮨
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號
營業時間:
12:00-14:30 / 18:00-21:00
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靜岡日本料理菜單 在 吳昱萱 Facebook 的最佳解答
前陣子去宜蘭羅東尋找私房料理,
發現這間無菜單的日式料理餐廳。
「鮨」是讀作「ㄑㄧˊ」,不要亂念!
它不是日文漢字,而是中文引入才演變成日文。
「鮨」在《爾雅·釋器》中「魚,謂之鮨。」
表示是魚🐟的另一種稱呼。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#同心鮨 是由一對夫妻,秉持著對料理的熱情,
加上與靜岡的日本壽司店—— #末廣鮨 的緣分,
師承於望月榮次其門下學藝,才開設的餐廳。
老闆和老闆娘話不多,專注於廚藝的展現和對烹飪的堅持;
起初有些不習慣,但品嘗到如此美味用心的料理也就明白了!
這是一間會讓人想再次造訪的 #日料餐廳,
來宜蘭可別再說只有羅東夜市了!
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
店名:同心 鮨
地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號
電話:03-956-6236
粉絲專頁:同心鮨
營業時間:11:00-14:30、17:30-19:00、19:30-21:00
訂位專線:03-9566236(14:30-17:00)
Line ID🔍@love566236
靜岡日本料理菜單 在 wty_food Facebook 的最讚貼文
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👉:鮨次郎壽司專賣
💰:往左滑看菜單
👣:台南市東區裕農路390-1號
⏰:11~14 17~21
🚷:一
📞:062095866
🌿:有素食的選擇
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✍️:
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🔆#龍蝦沙拉軍艦-2貫40元
這個擺盤很好看
而且他的搭配海苔一起吃也是很讚
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🔆#炙燒綜合握壽司-350 八貫
鮭魚2 、 青魽2 、 比目魚2 、 花枝1 、 甜蝦1
這個cp值真的很不錯!
想吃壽司又不知道點哪個
綜合就是王道啦
而且這個擺盤也是100分
裡面小編最愛比目魚
光是含著
整塊生魚片就直接在嘴裡化開
怎麼可以這麼好吃啦🤤🤤
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🔆#核桃燒女子軍艦-50 兩貫
這個超級有創意
上面有很多小魚乾
搭配滿滿的核桃顆粒
整體吃起來很香很夠味
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🔆#青殼龍起司燒一隻-499
這個是每日限量!
菜單上沒有的豪華美食
半隻龍蝦上面鋪滿焗烤
龍蝦的肉肉鮮甜無比
一上菜燒烤的味道撲鼻而來
小編到現在還是忘不了那個香味😆
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🔆#盛合刺身-390
海鱺、鮪魚、鮭魚 、 旗魚、花枝
這個刺身組合小編覺得也很讚
剛好把小編每次會點的刺身綜合在一起了
每一塊生魚片其實都非常新鮮
尤其是鮭魚油脂很夠
吃一口就覺得滿足
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🔆#海藻堅果沙拉-70(小)
這個剛剛好可以解肉肉吃太多的罪惡感🤣
小編當天是吃胡麻醬
整體感覺起來很清爽
他還有和風醬下次回訪還要再吃🤗
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🔆#海老厚蛋燒-140
這個最上面是柴魚片
還有淋上美乃滋
蛋蛋的香氣真的是魅力無法擋
讓人想一口接一口
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🔆#靜岡哈蜜瓜汽水-90
他的飲料都是充滿日本風的包裝
每個圖案都不同
但是都覺得非常日式🥰
這一瓶喝起來哈密瓜的味道非常明顯
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🔆#靜岡草莓汽水-90
這個顏色和包裝都非常吸睛
馬上吸引有少女心的我🤣
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🔆#靜岡綠茶可樂-80
這罐綠茶的口感偏苦
不太像是小編喜歡的口味🤣
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🔆#鰻魚可樂-80
鰻魚味道很不明顯有點喝不出來
但是真的蠻酷的第一次看到這種口味
和我一樣很好奇的粉絲可以試試看
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⚠️:打卡送鮮蝦手捲
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