📍台中北區<虎藏燒肉丼食所>
一中街也開了一家虎藏丼飯啦🎉
主打丼飯專賣,還有各式的炸物、烤物跟小菜呦~
趕快收藏起來約朋友們去吃一波!
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🏷經典牛五花井 $138
升級100%肉量+69
升級肉的份量就可以兩個人一起吃了😳
真的是大飽口福❤️
肉質很濕潤又帶有一點嚼勁
對學生來說CP值很高!
🏷安格斯嫩煎牛排丼 $288
這個的肉質又更有嚼勁一些
熟度的話大約是7分熟~
我個人是覺得這個熟度剛剛好!
飯的份量也超足夠的啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
🏷極黑豚里肌炸豬排 $120
他們家的豬排必須給五顆星🌟
外皮很酥脆!裡面的肉也很嫩!
整體吃起來也不會覺得很油膩~
一定要加點這個!
🏷鹽烤鯖魚 $120
加了檸檬的鯖魚更好吃了😋
也很好下飯!
🏷烤肋條串 $120
這個的肉質比較硬一些~
也比較多筋~ 咬起來更有口感!
沾上旁邊的玫瑰鹽一起吃,讚讚~
🏷溫泉蛋 $30
🏷韓式翠玉泡菜 $40
吃丼飯怎麼能沒有溫泉蛋呢~
我的習慣是一定會加點一顆溫泉蛋,跟著白飯下去拌ㄧ拌之後再跟肉一起吃~
這樣的吃法真的滿足的~~~~(>_<)~~~
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🚩:台中市北區三民路三段117-5號
⏰:平日11:30–14:30/16:30–21:30
假日11:30~21:30
📞:(04)2229-0678
🆔: @torazou_tff
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🔅分類標籤🔅
#潔西ㄔ台中北區
#潔西推✔️
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 鮮甜草蝦仁包 按這裡→https://lihi1.com/Ec4KG 1.日式乾燒蝦仁 美味秘訣:醬汁先炒過香味更足 材料: 蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g 蒜末 15公克/garlic 15g 薑末 5公克/ginger 5g 洋蔥末 30公克/onion 30g ...
虎藏丼飯 在 阿柚的貪吃版圖 Facebook 的最佳解答
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#虎藏燒肉丼食所#彰化美食
#阿柚甲抵彰化👄
總評:🌟🌟🌟🌟🌠
⏰營業時間: 11:00-14:00.17:00-21:00(平日)11:00-21:00(假日)
📍虎藏燒肉丼食所-鹿港店
🏘地址:彰化縣鹿港鎮復興路282號
☎電話:️ 04 778 3499
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從桃園中壢一路夯到彰化的虎藏
在#鹿港市區 開分店啦🎉
之後將晉升為鹿港新住民的肥編
趕緊趁空閒時來吃一發🏃
🔶#厚切沙朗牛排丼 $288
上層是鋪好鋪滿的厚切牛排🐃
沙朗牛吃起來屬於較有嚼勁但不乾柴
搭配旁邊的小菜和溏心蛋吃完很有飽足感🐣
🔶#元氣可樂餅(咖哩) $40
這個可樂餅肥編很可以💪
一口咬下濃濃的咖哩香氣四溢
不會太鹹或炸太乾剛剛好好吃💯
🔶#梅漬白玉蘿蔔 $30
肥編本事就蠻喜歡醃漬蘿蔔
這間的屬於較清脆爽口很不錯👌
🔶#黃金翠玉泡菜 $40
不是韓式辣味較重的泡菜
吃起來較清爽開胃配什麼都搭💕
🔶#味增湯&飲品喝到飽 $0
味增湯給的很霸氣自助式的
人手一碗店裡滿滿的味增湯香氣👃
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虎藏丼飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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1.日式乾燒蝦仁
美味秘訣:醬汁先炒過香味更足
材料:
蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g
蒜末 15公克/garlic 15g
薑末 5公克/ginger 5g
洋蔥末 30公克/onion 30g
蔥花 10公克/scallion 10g
調味料:
辣椒醬 3大匙/ chili sauce 3tbsp.
番茄醬 3大匙/ ketchup 3tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 熱鍋,放入1大匙油,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香。
2. 再放入辣椒醬、番茄醬、細糖、米酒拌炒均勻,至紅油冒出。
3. 放入蝦仁,翻炒一下讓蝦仁均勻裹附醬汁,再撒上蔥花即可。
2 蝦仁炒飯
材料:
A
蝦仁 250g shrimp
蔥花 70g scallion
白飯 4碗 steamed rice 4bowls
蛋 4顆 egg
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法:
1.蛋打成蛋液備用。
2.炒鍋倒入沙拉油煸香蝦仁後舀走備用,煸出天然蝦油再將蛋液倒入炒香蛋,再加白飯將飯與蛋炒散,炒散後再加入煸香的蝦仁與蔥花。
3.炒散後再加入鹽調味即可。
3夜市沙茶炒飯
材料:
A同上
B
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp
沙茶醬 2大匙 Taiwanese BBQ sauce 2tbsp
作法:
1.作法1~3同上。
2.最後炒散調味時再加入沙茶醬與醬油,並持續大火翻炒將醬汁炒散即可。
4 蝦仁炒意麵
材料
意麵 2份 eei noodles 2pack
蝦仁包 1包 shrimps 1pack
洋蔥絲 30公克 onion 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒片 15公克 chili 15g
高麗菜 60公克 cabbage 60g
高湯 400ml stock 400ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 取高湯300ml煮滾,放入意麵、鹽煨煮至軟,且將吸飽湯汁,取出盛盤。
2. 熱鍋,倒入1大匙油,放入蒜末、洋蔥絲、辣椒片炒香,放入蝦仁包、米酒炒至變紅。
3. 放入高麗菜炒軟,再加入烏醋、鹽1/4茶匙、糖、白胡椒粉與高湯100ml煮滾,加入太白粉水勾芡至濃稠。
4. 將炒料淋在意麵上即可。
5.鳳梨蝦球
材料:
蝦仁 250公克/prawns 250g
太白粉 適量/tapioca starch
鳳梨片 200公克/pineapple 200g
醃料:
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
鹽 少許/salt
調味料:
美奶滋 100公克/mayonnaise 100g
檸檬汁 1大匙/lemon juice 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.蝦球劃開背部,加入醃料混合拌勻,醃約5分鐘。
3.沾上太白粉,放入氣炸鍋中,表面噴上適量油。設定溫度200℃、時間8分鐘。
4.炸好後取出,與醬汁、鳳梨片混合拌勻即可。
6. 滑蛋蝦仁丼
材料:
白飯 1碗/ steamed rice
蝦仁 100公克/ shrimps 100g
雞蛋 3顆/eggs 3
薑末 5公克/ginger 5g
蔥花 30公克/ scallion 30g
水 100ml/water 100ml
太白粉水 1大匙/ tapioca starch & water 1tbsp.
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ grounded white pepper 1/4tsp.
作法:
1. 熱鍋,放入1茶匙油,再放入薑末、蝦仁炒至蝦仁變色。
2. 加入水煮滾,加入鹽,淋上太白粉水拌勻,再淋上打散的雞蛋液。
3. 煮至雞蛋半熟後撒上蔥花。
4. 將作法3淋在飯上即可。
6. 蝦仁千張蒸餃
材料:
千張 8小張 bean curd skin 8 sheets
餃子餡 適量 dumpling filling
蝦仁 8尾 shrimp
作法:
1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。
2.千張中間放入一大匙肉餡,再用虎口稍微捏緊做成燒賣形狀,再放入蒸籠中。
3.鍋中煮好水,有蒸氣時將蒸籠放入,蒸約5分鐘即可依個人口味搭配沾料食用。
7.厚切月亮蝦餅
材料
A
蝦仁 250公克 peeled shrimp 250g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
薑 15公克 ginger 15g
蔥 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
B
潤餅皮 適量 popiah skin
作法
1. 所有材料A放入調理機中,使用一檔(低速)拌打成蝦漿。
2. 取一片潤餅皮,放上300公克的蝦漿,再蓋上另一片潤餅皮。
3. 在餅皮表面戳幾刀。
4. 熱鍋,倒入2大匙油,放入蝦餅以中小火半油煎約4~5分鐘。
5. 翻面,續煎4~5分鐘即可。
8起司米飯燒
材料
基礎麵糊250公克
白飯500公克
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
雞蛋2顆
起司絲適量
蝦仁150公克
蘆筍段60公克
鳳梨60公克
萬用煎餅醬適量
作法
1.麵糊、白飯、鹽、黑胡椒、雞蛋拌勻成米飯麵糊。
2.熱鍋,塗上適量油。
3.倒入麵糊後鋪平。
4.表面撒上起司絲、蝦仁、蘆筍、鳳梨,蓋上鍋蓋,煎約5分鐘。(標:改上鍋蓋利用蒸氣循環,表面材料也能熟透)
5.淋上萬用煎餅醬即可。
9.蝦仁+番茄
材料
熟蝦仁 shrimps
小番茄 cherry tomatoes
番茄醬 ketchup
起司片 cheese
作法
1.放上吐司,先塗上番茄醬。
2.再放上小番茄、熟蝦仁與起司片。
3.再蓋上吐司,熱壓6分鐘即可。
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虎藏丼飯 在 HOLY Sherry Youtube 的精選貼文
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虎藏丼飯 在 lovelyhsuhsu Youtube 的最讚貼文
🔸️吃貨日 🔸️with 虎藏燒肉丼食所
✿ 店內用餐 ✿
大概是去年年底花蓮虎藏開幕,那時候在裝潢時我們就非常期待,而且一直覺得LOGO的小老虎很可愛,記得他們開幕的時候非常多人,我們是屬於放一陣子等人潮過了再去體驗的類型,中間其實有去外帶過一次,中間也叫了幾次外送,外帶畢竟跟內用感覺還是不同,那時候就覺得他們的飯跟醬汁非常好吃,所以就一直期待能有去店內的一天,結果這麼一等因為疫情想說不要在外面用餐,就拖到了現在。
我們是選在一點才用餐,想說避開人群,進去時大概有三組客人在用餐,後來就剩我們一組,中間也陸續有外帶的客人,有點VIP的享受,環境非常明亮乾淨,桌距也不會太近,店員也都有配戴口罩,是個非常舒服的空間,飲料吧也很乾淨。
因為之前有外帶外送過,所以這次就想體驗之前沒有點過的餐點,平常不敢點較高單價的牛排🥩丼。
✿ 這次點的品項
✓香酥雞軟骨
酥炸粉本身的調味很好吃,是有帶點肉的雞軟骨,肉跟骨頭的比例剛剛好。
✓唐揚蝦餅
這個就很像一般婚宴聽會吃到的海鮮餅,我自己是蠻喜歡的,但對海鮮餅沒興趣的人可能會覺得還好。
✓ PRIME肋眼牛排丼
這次的重點就在這裡,他是燒烤到大約5熟,可以看到帶粉紅的漂亮剖面,軟嫩的口感,我一直擔心吃了這個就無法吃牛肋條了。
✓安格斯牛肋條丼
原本擔心會從肋眼牛排回不來,但是沒有,哈,牛肋條的油質比較香,這裡飯跟醬汁就有很好的中和效果,去油膩又可以重新整理口中的味道。
✿ 整體感想
安格斯牛肋條丼CP值很高,而且他的肉切得比較小塊,非常好入口,店內吃當然肉會呈現最好的享用時間,但他的飯跟跟醬汁外送過後也很好吃。
✿ 畫重點時間
✓現在有四人用餐一人免費
✿ 虎藏燒肉丼食所(花蓮中正店)
粉絲頁面:虎藏燒肉丼食所 (花蓮中正店)
地址:花蓮市中正路371號
電話:03831-5880
營業時間:11:30-14:00,17:00-21:00
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