有故事📚的料理最美,今晚就讓四月熊來與大家講講關於爐端燒的美味傳說😜
相傳日本天皇下鄉嚐美食,老百姓以居家常見的地爐來燒烤飯菜,上菜時,因為不敢直視天皇,取「船槳送菜」,而這種特殊的景致,自此從日本慢慢傳開...傳著傳著來到了台灣,來到了《狸爐端燒》...也就來到了四月熊的口中嚕😛
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狸爐端燒 捷 運 在 Ken&Alice玩樂誌 Facebook 的精選貼文
【#台北中山美食】沒想到竟有如此道地的日式居酒屋,一來到位於林森北路的「#狸爐端燒」從店門口到店內裝潢佈置,就能感受到濃濃的日本氛圍,連菜單也是全日文的,難怪有許多日本常客造訪,真的有”一秒到日本”的FU~
不只店裡的氣氛跟日本居酒屋沒兩樣,連許多食材也是從日本築地市場直送,如: 花枝一夜干、甘蝦唐揚;其中有一道全台獨家的大阪知名異國料理『大阪平盆牛肉鍋』更是非吃不可,將牛小排肉塔與高麗菜、豆芽菜鋪平在火鍋上,蔬菜、肉片、海鮮及特製韓式辣醬交織出具深度的豐富滋味。
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狸爐端燒居酒屋
日式氛圍飆升99%,除了正統日式料理還有來這邊必點的平盆鍋🤤
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✔前菜 $80
✔洋風鮭魚生魚片 $300元
✔紅酒燉牛肉 $380
✔牛筋燉豆腐 $250
✔平盆鍋 $780
✔梅酒混啤酒 $680
✔日式豚肉炒飯 $180
前菜算是低消每個人都一定會有的,所有生魚片裡面只敢吃鮭魚,所以點了洋風鮭魚生魚片,鮭魚生魚片切片後,與洋蔥絲生菜日式和風醬汁攪拌在一起,非常清爽又開胃,而且鮭魚肉的份量很多🤤紅酒燉牛肉裡面還有馬鈴薯跟紅蘿蔔,吃起來很像咖哩,每個料都軟嫩入味,再搭配法式麵包吃很涮嘴。牛筋燉的很軟很像肥肉的口感,豆腐偏紮實。平盆鍋絕對是狸爐端燒的獨家餐點,有著各式海鮮、泡菜、蔬菜、牛肉,很像韓式烤肉的感覺。吃完以後店家會把吃剩下的食材撈到一旁,用平盆鍋的醬汁來製作炒飯,會加入白飯、雞蛋、起司、蔥花和海苔。超級好吃🤤日式炒飯粒粒分明又入味,超愛!!酒這次選了小米酒當基底,在混入啤酒的搭配。
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📍 台北市林森北路133巷5號
🚉 #捷運中山站
⏲ 18:00-00:00
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