第一次吃 撈王 用愛傳遞好味道
#胡椒豬肚雞鍋 湯底必點啊 😍
濃郁鮮香又帶著胡椒的辛辣感
豬肚跟雞肉也給得很大方👍👍
(不過越加湯越不辣......)
麻辣鍋算是小辣,開鍋前服務生會先炒香香料再倒入湯底,我喜歡帶著花椒麻香的口感~
鴨血跟豆腐都很滑嫩入味非常👌
🏵—繡球豆腐上桌還有乾冰很浮誇 😂😂
用板豆腐切成細絲的花狀,口感比一般板豆腐嫩口,想拍照的話可以點
🥩—肉質部分還OK,牛肉蠻鮮甜的適合煮麻辣鍋,豬肉有點柴比較適合煮胡椒豬肚~
(肉質部分目前最喜歡鼎王跟一丁壽喜燒)
🐟—海鮮部分推薦草蝦,一份有14隻很滿足,店員會在生蝦時就幫忙剝好殼,只要輕燙一下子就可以起鍋,甜度鮮度都很棒 ~蛤蜊也是新鮮但不算必點 XD
🌮—配菜點了太極丸(干貝花枝丸、墨魚干貝丸) 口感跟個頭都還好,但花枝塊蠻多的
大推的是➡️ #炸油條蝦滑 😍
酥脆的油條包著Q彈軟鮮的蝦滑,一個品項有兩種滿足的口感~~~很好吃!
🍸—酒類部分都很普普,而且想喝點什麼沒什麼啊嗚嗚嗚...但是小酒瓶倒是挺可愛的~
#老娘說是老兵的酒瓶 😆😆
🍧— 甜點選了聽說很厲害的🥜花生冰沙,味道很濃郁,喜歡花生的人會愛翻~
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🌟這家的重點我覺得就是狂喝湯就對了!
@小佳的幻想世界
Kellyの"異"世界
@就是愛敗家
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#湯底很可以買起來
#吃火鍋結果討論早餐
#草莓薄片花生厚片是王道😆
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅MEeeep More,也在其Youtube影片中提到,鬼馬油炸鬼香口又好味,不過原來喺屋企用氣炸鍋一樣整到,今日就介紹呢款南洋風味嘅鬼馬油條俾大家! 油條當然可以去粥品店買,不過其實都可以自己整。我就喺食材專門店東源號買咗呢包油條粉,原來屋企一樣可以自己整油炸鬼㗎! 跟住要去街市買墨魚滑或蝦滑,唔使買好多,好似我呢包蝦滑咁就夠有餘喇!將油炸鬼切成細...
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鬼馬油炸鬼香口又好味,不過原來喺屋企用氣炸鍋一樣整到,今日就介紹呢款南洋風味嘅鬼馬油條俾大家!
油條當然可以去粥品店買,不過其實都可以自己整。我就喺食材專門店東源號買咗呢包油條粉,原來屋企一樣可以自己整油炸鬼㗎!
跟住要去街市買墨魚滑或蝦滑,唔使買好多,好似我呢包蝦滑咁就夠有餘喇!將油炸鬼切成細件,之後用匙羹釀翻啲蝦滑入去,跟住就可以排落氣炸鍋入邊,用160度火焗10分鐘,拎出嚟睇吓!金黃色,啱啱好!之後整齊排返上碟,鋪上少少肉鬆,再起面唧沙律醬,呢個南洋風味嘅鬼馬油炸鬼就搞掂晒!
油條 2條
蝦滑 200-300克
肉鬆 少許
沙律醬 少許
炸油條蝦滑 在 alex lam Youtube 的精選貼文
https://www.mrlamsan.com/2019/11/dim-woo.html
旺角多任食火鍋同放題
今次走上去旺角兆萬中心3樓
新張期內有優惠
7點前或9點後入座$249
仲有牛頸肩肉同時海鮮盤送
湯底有十幾種
可加錢換清酒卜卜蜆鍋
有八款係無需另外加錢
個人點選了虫草花雞鍋
呢度上菜都好快手
選好湯底,海盤拚就即刻送上
有幾款時令海鮮
包括大蝦,魚片,蜆仔等等,睇返當日有咩新鮮貨
海鮮可以先食,之後先食肉類
虫草花雞湯
有杞子,圓肉,雞件係湯鍋中
可以先讓鍋中食材稍為加熱
令味道更濃先再落食材
湯都幾夠香,用料都算足架!
落單用平板,簡單易明
有肉有丸有豆品同精選類,仲有D係自製食材
算係幾用心
肉丸類選擇都幾多
脆炸油條,炸魚皮,手工響鈴
午餐肉,炸腐皮,蝦滑等等
紫菜響鈴好食!夠脆口!蝦滑味道偏淡
手工餃子略為細隻,如果多D蝦肉就更加好!
一盤靚牛肉,油花平均,肉味特濃!
仲有好多唔同食材選擇
總計大約有超過60款
仲有可樂茶水任飲!自助醬料吧
旺角西洋菜街1號兆萬中心3樓301舖
#旺角火鍋任食 #兆萬中心 #放題 #火鍋 #旺角火鍋 #旺角搵食 #HotPot #點鍋 #DIMWOO
炸油條蝦滑 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
愈來愈多內地火鍋過江龍來港,反而有香港特色的火鍋店買少見少。最近尖沙咀新開一間主打舊香港特色的火鍋店——老港情懷,裝潢、餐具採購,到食材配搭及烹調方法,都貫徹80年代香港懷舊風味。
老闆阿偉表示,這間餐廳的理念確是源自他小時候居住的環境及街邊的小吃。雖然時代變遷,但自己到現在還是很想念舊香港的味道,因此萌起火鍋加懷舊小吃這種新穎配搭。
走進天文台道,遠遠已看到老港情懷的紅綠色霓虹燈招牌。老港情懷以灰色仿水泥磚牆及舊式經典綠色鐵窗花為裝修,加上灰白色雲石紋桌子及綠色漆皮木椅,蠻有80年代風味。
老港情懷最大賣點是自家製老火湯湯底,老闆按照時令食材及季節,每日熬製兩款養生老火湯。例如春天天氣潮濕,會有健脾祛濕的粉葛赤小豆煮唐排鍋;冬天需要滋補,會有滋潤養神的椰子嫩雞鍋。而高湯湯底則以新鮮豬骨、農場鮮雞、乾貝、鮮胡椒及大棗煲製六小時而成,相當有心思。老闆稱老火湯沒有加任何味精,全部真材實料熬製四至六小時,並建議吃火鍋前先喝一碗老火湯品嘗原味。他希望在尖沙咀這商業區,為忙碌的香港人提供一碗家的味道。
火鍋配料方面,除了有必備的肉類及海鮮,還加入了香港地道的食物。其中最推薦以下三款:陳皮魚蛋彈牙煙韌,淡淡果香味;百花釀油條首先將墨魚剁成泥,調味後再釀入切半的現炸油條,輕輕淥一會兒,油條脆身帶油香,墨魚滑爽滑彈牙;鮮蝦松露餃相當足料,黑松露多,毫不吝嗇,再配上原隻爽脆鮮味的蝦,相當滿足。
老香港怎能少了街邊小吃?餐廳大廚親自手製多款香港小食,如豬油渣醬油炒飯、炸大腸及煎釀三寶等。其中豬油渣醬油炒飯最叫人感動。大廚先提煉出豬油渣,配上醬油及葱花等調味,火候十足,充滿油香,是一道滿載香港人集體回憶的家常菜。
老港情懷火鍋店
地址:尖沙咀天文臺道8號
營業時間:11am-1am
電話: 2351 9116
詳情: http://bit.ly/2UG9QIt
編採:黃愷晴
攝影:Karmen
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