[TAIPEI - 阿圖麻油雞 (總店) ☺️]
不知為什麼,人的口味是會變, 而我的口味變化簡直是天與地。
從我小時候到大學一直不能吃辣不吃蔥和香菜,到去了英國讀書工作後常有機會吃咖喱直到現在絕對無辣不歡。
同樣的,我以前非常討厭麻油的味道而且覺得很直接喝油不健康。直到去年因為喜歡吃豬肝剛好路過這家在遼寧街的分店有賣而買了一份。其實當時覺得豬肝太乾不好吃,酒味也過重,反而從那時候就愛上了麻油的香氣和味道。
因為這家的麻油雞算很出名而上次在分店吃的感覺還好,所以我一直都想去總店把味道試真。
今天在明壽司午餐,飲飽食醉後走路離開,發現這家的總店原來就在附近,讓我無法抗拒買了回家吃。
總店味道真的不一樣。腰子和肝都很新鮮,麻油的油味沒有太重但很香,就是雖然酒味比之前低但仍是偏重略帶苦味。
下次會再去現場吃把味道認真再試。
P.S. 現在吃出前一丁一定加麻油😋
味道人生級別 / TastesInLife (TIL) Index:
😍: 非常好 - 必須再去 / Excellent - Must revisit regularly
😋: 滿意 - 應該要再去 / Satisfactory - Should revisit regularly
☺️: 不錯 - 可以再去 / Not bad - Can revisit once a while
😌: 一般 - 不去也沒損失 / Average - No lost for not going
🤐: 不行 - 不值得去 / Bad - Not worth the visit
😭: 災難 - 噩夢一場 / Disaster - A nightmare
#味道人生 #tastesinlife
同時也有66部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂(竹北店),鮭魚腹層次分明,油脂豐富飽滿 - #鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂 - 最高品質的肥美鮭魚腹,油花細緻、口感鮮美,超級好吃~~ 不能出國的現在,可以來「漁市大眾食堂」解饞! 鮭魚腹生魚片品質保證! 而且主廚特製紅豆湯超級好喝! 漁市自然慢食和風料理 ...
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【竹北日式料理推薦】漁市大眾食堂(竹北店),鮭魚腹層次分明,油脂豐富飽滿
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#鮭魚 #竹北美食 #漁市大眾食堂
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最高品質的肥美鮭魚腹,油花細緻、口感鮮美,超級好吃~~
不能出國的現在,可以來「漁市大眾食堂」解饞!
鮭魚腹生魚片品質保證!
而且主廚特製紅豆湯超級好喝!
漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895
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【香港篇】 各集內容 -
酒店STAYCATION系列 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/RNCP4Ww_HKI
大澳文物酒店 1 - https://youtu.be/rNltkFKpikg
大澳文物酒店 2 - https://youtu.be/5Qaf1gTCI8A
帝苑酒店 - https://youtu.be/I0ojEeYrLLg
自助餐放蛇 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/D6rjMjdnPtc
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香港食買玩 ↓
首相級Omakase - https://youtu.be/PVsdbbnVpHE
中式茶藝啤酒 - https://youtu.be/CdZj6fJQcK4
D2 PLACE 泰菜 - https://youtu.be/1UegK_nEews
D2 PLACE 意大利菜 - https://youtu.be/cL2lwCYotMU
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GODIVA下午茶TEA - https://youtu.be/4O4ezhZsoO8
全港冠軍漢堡店 - https://youtu.be/kTpj5lkHPrQ
中環高質輕食店 - https://youtu.be/knKLrWl0PAo
大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
超巨型肥牛拉麵 - https://youtu.be/WSDXl8RjsIw
泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE
地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs
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【曼谷篇】 各集內容 -
EP 1 - [ Chong Nonsi / Ari / Chit Lom ] : http://bit.ly/2QiFQCn
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第二集 [大國町] : https://goo.gl/BVY22s
第三集 [惠美須町] : https://goo.gl/ZjDk56
第四集 [谷町] : https://goo.gl/svNuhR
第五集 [中崎町] : https://goo.gl/XF7iLs
第六集 [心齋橋筋] : http://bit.ly/2JqLoZR
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【和你飛】大阪番外篇 - 和你暢遊「大阪篇」景點系列
第一集 [我孫子] : http://bit.ly/2tIbLDZ
第二集 [心齋橋] : http://bit.ly/36SxSWE
第三集 [黑門市場] : http://bit.ly/2TRv5cU
第四集 [梅田中崎町] : http://bit.ly/2wJjWRR
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【首爾】 各集內容 -
第一集 [明洞]:https://goo.gl/uaWpqa
第二集 [舍堂] :https://goo.gl/X2Rktm
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第一集 [福岡 / 博多]:https://goo.gl/W4CxRg
第二集 [大名]:https://goo.gl/3kuvbV
第三集 [天神]:https://goo.gl/3Wi5G5
第四集 [熊本]:https://goo.gl/CCFMKB
第五集 [城采苑]:https://goo.gl/n9Uezi
第六集 [別府]:https://goo.gl/SbAWRB
第七集 [城島高原]:https://goo.gl/Vaf4uf
第八集 [門司港 / 唐戶市場]:https://goo.gl/7yj7F6
第九集 [下關]:https://goo.gl/GQxp4a
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【大角嘴外賣店】名店出身北海道大廚 賣炸雞三文治+梳乎厘壽司 自學6年廣東話追港妻:開舖想老婆發達
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「很多日本人經營的餐廳,定價總是特別貴,但我們就是不想這樣,不一定每每用上名貴的鮑魚、海膽,就算是雞肉、雞蛋,平民尋常的食材,也可以做出好味道來。」老闆娘阿Cat,嘗試為正在廚房忙着的丈夫山口孝,講解他倆開設「山口屋」這家便當小店的理由。
山口屋
地址:大角嘴富多來商場二期92號舖
電話:6825 8953
營業時間:星期一至五 12nn-10pm;星期六、日 12nn-9pm
詳情︰ https://bit.ly/3ht2KlZ
西環美食尼泊爾菜|香港導遊嫁尼泊爾酒保遭家人反對 花40萬開餃子店 「愛情唔可以用錢衡量」
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妻子問:「把這個薯仔香脆波波包好了嗎?」在旁的丈夫淡淡然地說:「還沒有!」一個如此心急,一個如此氣定神閒,這對夫妻如此大對比,全因大家家庭背景不同。眼睛深邃、紮着長長馬尾的是香港人Carrie;皮膚微黑,溫文有禮的是尼泊爾人Jay。Jay在香港土生土長,但由於父親是啹喀兵,他自幼在軍營長大,接受英文、尼泊爾語教育,但半點不通廣東話。後來父親退休,舉家搬回尼泊爾,大學畢業後回港。
饃饃餃子
地址:西環科士街34號地下
電話:9846 6569
營業時間:12nn-9pm
【深水埗麵包店】西班牙大廚為異地戀來港 情侶檔36小時手工製酸種麵包:每個麵包都是我的孩子」
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「每天清早起來,然後重複又重複同一個動作,他一定要做到麵包外面焦脆,裏面帶點鬆軟、濕潤程度,才會收貨,他總是對我說:You just need to put little heart in it 。」Jennifer 站在工場一角,用佩服的眼神看着她的西班牙男友Antoni,總是無比專注,默默去搓揉每一個麵糰。
Alive Food Co.
營業時間:12nn-7pm
訂購網址:https://bit.ly/2Dz7hoe
備註:買滿$350或以上可享免費送貨。
詳情︰ https://bit.ly/3xBD13w
備註:「店舖已搬遷,地址: 深水埗汝州街131號地舖」
尖沙嘴美食|港女嫁迦納男十年 重慶大廈賣非洲菜:嫁任何人也有風浪
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「你知道哪裏是迦納嗎?」Selina 興奮地介紹這個陽光明媚、路人穿着鮮艷花紋衣服的地方。這個在香港人心目中陌生得只會在《國家地理雜誌》出現的名字,位於西非,是個沿海國家。香港與迦納,兩者相距一萬兩千多公里。偏偏香港人Selina及迦納人Paul 突破距離,經歷分手、異地戀、簽證問題,最終結了婚,約4年前在重慶大廈安頓下來,開了一間迦納菜餐廳。
Paul’s Kitchen
地址:尖沙嘴彌敦道36-44號重慶大廈1樓21號舖
電話:3956 2178
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中餐套餐每人Omakase3500元晚餐Omakase每人4500元店內以無菜單料理呈現,同桌用餐之客人需餐點一致,餐點以時令海鮮為主,如有不吃或其它忌口食材請提早告知。 開瓶費: 如 ... ... <看更多>
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這次吃的是午餐Omakase $3500加一成服務費,個人覺得以米其林的水準來看, 明壽司的午餐Omakase 價位很是合理(但取決於個人消費能力) ... <看更多>
明壽司午餐 在 [食記] 台北中山-明壽司-日式料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱 : 明壽司
消費時間 : 2022年/7月
地址 : 台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話 : (02)2596-1069
營業時間 : 周一、周六 18:00 ~ 22:30
周二~ 周五 12:00 ~ 14:00 18:00 ~ 22:30
餐廳價位 : 此次用餐為午餐3500+10%(僅供參考,實際以餐廳規範為主)
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開業超過十年,提供江戶前板前壽司,採用獨家比例的紅醋和白醋製作醋飯。
食材多源自日本並設有板前包廂,既可保有隱私同時也能觀賞壽司製作過程。
去年就很想吃到米其林明壽司,今年終於如願吃到!
超級難訂位的米其林一星明壽司,打從半年前一確定訂到位就超期待!
這次吃的是午餐 Omakase $3500加一成服務費,個人覺得以米其林的水準來看,
明壽司的午餐 Omakase 價位很是合理(但取決於個人消費能力)
但目前不提供線上訂位,只能電話訂位,耳聞非常難打進去或是無人接聽,
這次有幸能夠來明壽司用餐實在太幸運啦。
用餐環境
明壽司隱身在北市中山區雙城街巷內,這一帶也有許多經典屹立不搖的餐廳。
門口很低調,也不難找,若是從捷運中山國小則是約步行8分鐘。
店內也有板前包廂位置,隱密性高。
此次用餐
小白蝦 / 松葉蟹 蟹膏
鯖魚壽司 / 煙燻鰹魚
鰻魚手卷 / 鮑魚章魚
鹽烤尖梭 / 鮪魚泥黃蘿蔔卷
鯛魚壽司 / 鮪魚中腹肉壽司
透抽壽司 / 鮪魚大腹肉壽司
鮪魚背腹肉壽司 / 海膽/白蝦 生魚片
白燒鰻魚 / 玉子燒
味增湯 / 水果
後記
明壽司的上菜道數相當夠意思,我們吃到吃不下,
最後師傅幫我們把後面的海膽跟龍蝦換成生魚片的方式
而且明壽司的用料相當實在!食材新鮮、價位合理、
服務親切這三點造就米其林殊榮名副其實!
在用餐過程中師傅會跟每一位客人確認有沒有吃飽、需不需要換成生魚片、
或是飯量減少等等的需求,以上這些都是可以反應的唷!
而這次真的是人品爆棚由友人的友人在半年前願意幫忙訂位,才能獲得這次用餐機會!
當下用餐完想要再訂下一次的位置卻已被告知今年2022年目前都已經額滿了(哭)
所以再次光顧真的是看老天肯不肯賞臉囉!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.120.40 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1665936730.A.53D.html
※ DemoX:轉錄至看板 Zhongshan 10/17 00:16
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