旅程中其中一晚來到山形市,晚上我們到了 “味山海” 居酒屋吃晚飯,其聞名之處在於它供應的日本清酒種類高達 350 種,當中包括極難購買的 “十四代” 清酒,而店內長期都維持供應十四代的 15 - 20 種清酒,單是這一點就已經值得來光顧了
我們一行人進店內坐下,上過前菜後,馬上有十四代清酒送上,大家單是拍照已經非常忙碌,畢竟是一酒難求的著名品牌,有錢也不一定買得到,還記得早前在香港的清酒節也只能現場試喝而沒辦法買回家。當然喝下去沒有失望,帶著果香、好喝又充滿個性,雖然看著店員把清酒倒進杯內直至滿瀉而流出於小碟上,好像有點浪費及可惜,不過當地人說這是一種日本的尊重的禮儀,是我第一次認識到的。不打緊,我們把小碟上的清酒再直接倒進咀裡,這樣喝也是很滋味
來喝酒當然少不了美食,沙律、烤蝦、炸芝士、炸尤魚、烤章魚、烤雞肉拼盤、三文魚茶漬飯等等,陪伴著六枝清酒,結果是越喝越勇,這晚我喝了不知多少杯清酒,但一定超越了我平日的喝酒容量。這晚我們喝到的清酒有十四代及十四代超特、くどき上手 “改良信交 30” 純米大吟醸、雅山流葉月純米吟釀、出羽桜雪女神以及從大地震中復活的 “磐城壽”。當中 “くどき上手” 的 “改良信交 30” 使用了 30% 精米來釀製,是這次旅程中,精米步合度最低的清酒 (一般來說精米步合度越低越清醇),同樣帶著一點果香,找不到十四代喝的話,”くどき上手” 也是個不錯的選擇
這晚大家喝得超級盡興,其實居酒屋內的馳名美食如芋煮、馬肉刺身、三元豚串燒等等我們也忘記了吃,各位到味山海時記得先點美食然後才開始暢飲清酒啊
居酒屋 味山海
山形県山形市本町 2-4-21
Visit Yamagata - 日本山形
都市遊魂
Youtube : bit.ly/2EpB1nf
IG : instagram.com/citytraveldreamer
Web : www.citytraveldreamer.com
Medium : medium.com/@citytraveldreamer
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,疫情微解封,大家在家都快要悶壞啦!想要出門玩卻又怕人擠人?別擔心,趕緊跟著威風拉來一場東台灣「後疫Chill兵」的生存遊戲吧!這集除了有超Chill、坐擁無敵海景的民宿之外,還有在地人推薦超好吃柴燒鐵板烤雞、最道地米苔目,還有台東唯一居酒屋超美味燒烤,想要享受這些行程,三兄妹必須先通過本次遊戲設計師...
山海居酒屋 在 都市遊魂 Facebook 的最讚貼文
旅程中其中一晚來到山形市,晚上我們到了 “味山海” 居酒屋吃晚飯,其聞名之處在於它供應的日本清酒種類高達 350 種,當中包括極難購買的 “十四代” 清酒,而店內長期都維持供應十四代的 15 - 20 種清酒,單是這一點就已經值得來光顧了
我們一行人進店內坐下,上過前菜後,馬上有十四代清酒送上,大家單是拍照已經非常忙碌,畢竟是一酒難求的著名品牌,有錢也不一定買得到,還記得早前在香港的清酒節也只能現場試喝而沒辦法買回家。當然喝下去沒有失望,帶著果香、好喝又充滿個性,雖然看著店員把清酒倒進杯內直至滿瀉而流出於小碟上,好像有點浪費及可惜,不過當地人說這是一種日本的尊重的禮儀,是我第一次認識到的。不打緊,我們把小碟上的清酒再直接倒進咀裡,這樣喝也是很滋味
來喝酒當然少不了美食,沙律、烤蝦、炸芝士、炸尤魚、烤章魚、烤雞肉拼盤、三文魚茶漬飯等等,陪伴著六枝清酒,結果是越喝越勇,這晚我喝了不知多少杯清酒,但一定超越了我平日的喝酒容量。這晚我們喝到的清酒有十四代及十四代超特、くどき上手 “改良信交 30” 純米大吟醸、雅山流葉月純米吟釀、出羽桜雪女神以及從大地震中復活的 “磐城壽”。當中 “くどき上手” 的 “改良信交 30” 使用了 30% 精米來釀製,是這次旅程中,精米步合度最低的清酒 (一般來說精米步合度越低越清醇),同樣帶著一點果香,找不到十四代喝的話,”くどき上手” 也是個不錯的選擇
這晚大家喝得超級盡興,其實居酒屋內的馳名美食如芋煮、馬肉刺身、三元豚串燒等等我們也忘記了吃,各位到味山海時記得先點美食然後才開始暢飲清酒啊
居酒屋 味山海
山形県山形市本町 2-4-21
Visit Yamagata - 日本山形
都市遊魂
Youtube : bit.ly/2EpB1nf
IG : instagram.com/citytraveldreamer
Web : www.citytraveldreamer.com
Medium : medium.com/@citytraveldreamer
山海居酒屋 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最讚貼文
疫情微解封,大家在家都快要悶壞啦!想要出門玩卻又怕人擠人?別擔心,趕緊跟著威風拉來一場東台灣「後疫Chill兵」的生存遊戲吧!這集除了有超Chill、坐擁無敵海景的民宿之外,還有在地人推薦超好吃柴燒鐵板烤雞、最道地米苔目,還有台東唯一居酒屋超美味燒烤,想要享受這些行程,三兄妹必須先通過本次遊戲設計師文瀚的考驗,才能在東台灣爽吃爽玩!究竟有什麼樣的關卡在等著他們?威風拉可以爽爽度過這次的東台灣之旅嗎?想知道詳細內容一定要記得收看~電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332316
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/332319
00:00│鹿野高台
05:52│榕樹下米苔目
11:25│富杉晴 Rich-Sunshine Inn 台東山海景民宿
20:43│唯雞百客only Chicken柴燒鐵板烤雞
26:29│雷門酒場
39:12│秀麗咖啡
只有這裡看得到!#獨家網路版 、幕後花絮都在食尚玩家YouTube頻道😉
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山海居酒屋 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
元朗神秘美食|綠色蛋糕$48/個 星期六日限定 客人又愛又恨:食完會打冷震
https://bit.ly/3htzcWd
從去年開始,元朗區內就有多間餐廳輪流推出以某種香草烹調的食物,往往引來食客極大反應,有人喜歡,有人避之則吉。元朗洪水橋西餐廳不見不散,最近亦加入戰團,竟然用這種人氣食材製成蛋糕!
不見不散
地址:元朗洪水橋洪堤路8號雅珊園地下7號舖
電話:5333 3071
營業時間:星期一至五11:30am-8:45pm,星期六日12nn-8:45pm
【神秘美食】全港唯一獨家糖水 月賣600碗 元朗街坊:好似食緊成個椰子咁!
https://bit.ly/30CSyjQ
「椰子味很濃郁,像在吃整個椰子那樣!」「像椰汁西米露的味道,都頗滑溜的。」聽街坊食客形容得垂涎三尺,到底今次要介紹的神秘食物是甚麼呢?就是這一碗白雪雪的椰子糊。
滔滔甜品
地址:元朗康樂路8號康樂廣場地下9號舖
營業時間:4:30pm-1am,星期二休息
詳情: https://bit.ly/2ZCOAbK
元朗神秘美食|周末日賣80隻神秘美食 $12/隻 鹹蛋手工製作 客人:食完一隻會想食第二隻
https://bit.ly/3oAR6ss
元朗區一向多神秘美食,不少小店都在街坊口中口耳相傳,早前曾介紹圍村南乳雞、威靈頓卷,最近又有一款神秘美食,幾乎是全港獨家,推出不夠兩個月,已在區內群組成為話題,一於到元朗看看有甚麼特別!
小屠夫
地址:元朗鳳翔路69號建輝大廈地下6號舖
電話:從缺
營業時間:10am-8:30pm
神秘美食|流浮山海鮮 冬季限定神秘家鄉美食 $68肥美飽滿蠔肉 客人:送飯一流!
https://bit.ly/3qJPbD4
開業半年的后海灣小廚,本是一間小菜館,午間賣碟頭飯。今年冬天,就首次推出一道獨有的神秘美食,先聽一聽客人吃過的反應。「煎的比較香口,蒸的就比較鮮味。」客人楊小姐第一次吃到這款食物,認為味道不錯,配飯一流。「這是沙井傳統菜式,我在家中都經常做。」另一位客人曾小姐則一語道破菜式源由。
后海灣小廚
地址:元朗流浮山大街45號
電話:2472 1460
營業時間:7am-6pm
神秘美食|元朗茶記$51圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人:難以形容的家鄉味道
https://bit.ly/2Tb6H4w
任何地方都有自己的特色菜式,有眾多圍村人聚區的元朗,自然有不少圍村菜,不過今次並非介紹知名的大榮華,而是一間無奇的食口福茶餐廳。事關茶餐廳在常餐茶餐之外,還一直低調地供應祖傳圍村菜式。到底是甚麼?先問街坊有沒有聽聞!
食口福茶餐廳
地址:元朗安寧路67號地下
電話:2442 0017
營業時間:6:30am-9pm
詳情︰https://bit.ly/3o13UsR
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推薦影片:
元朗章魚燒月賣近2萬粒 熱辣金黃酥脆 內餡柔潤 自家調燒汁 用越南章魚 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Y8Rt_vjyH28)
元朗日本菜|師承日籍名廚 30歲後街開居酒屋賣燒鳥 用足3款日本雞 酒浸風乾馬友+鹹蛋黃釜飯 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/nhQbv4g-rFk)
元朗茶記$51神秘圍村菜 南乳醃24小時再煎香 客人:「難以形容的家鄉味道!」(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/O2EV4nMpcYI)
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山海居酒屋 在 路路LULU Youtube 的最佳貼文
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一鷺串燒居酒屋 松江本店-104台北市中山區民權東路二段152巷1號
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