#辻花壽司專門店 Tsuji Sushi
位於台中北區科博館附近,一間唯美日式壽司專門店,主要販售有花壽司、加州卷、炙燒壽司等品項,多種壽司組合任君挑選,喜愛吃壽司的朋友來試試吧!
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🔺元氣組合$188 (15入)
炙燒鮭魚*1、澳洲牛肉起司*3、黃金炸蝦*3、酥炸鮭魚起司*3、素和風或蜜干古早味*3、稻荷壽司*2
壽司擺盤漂亮乾淨,看上去很可口,因為第一次吃所以選擇這款綜合壽司,整體味道嚐起來很不錯,跟一般傳統壽司相比有加入創意,很有自己的獨特性,符合現代人喜歡網美風格的壽司店。
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IG: @tsujisushi
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,*****PS. 點解要整個豉油出嚟?記得追下集,我哋又再玩啲 痴撚線 嘅嘢XDD!!!**** 日本醬油之前介紹過都有好多種,點解一支支買返嚟果啲全部都偏鹹,無論點幾多份量司竟然可以蓋過鮮味?鹹到死?感覺嘥咗啲食物? 雖然間間所謂食壽司(鮨)Omakase 嘅地方,每家都應該有個自己做壽司醬油條...
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自選壽司拼盤 ($108)
位於西環ig pier附近既人氣黃店💛 餐牌選擇多,而且好抵食,難怪即使平日都滿哂座~
今次叫左2個自選壽司套餐🍣,一set有三食: 壽司、迷你丼、刺身/天婦羅,咁豐富都只係$108起。
壽司方面,我地揀左一個火炙系列(三文魚、左口魚、芝士熟蝦、蟹柳、燒鰻魚、焦糖三文魚),同一個三文魚系列(三文魚、三文魚腩、醬燒三文魚、焦糖三文魚、炙燒三文魚、三文魚子軍艦)
,壽司擺盤好靚,好新鮮,特別喜歡火炙既香味,即使唔點wasabi都好入味~
迷你丼我地揀左三色丼,同蟹肉蟹膏丼,三色丼既刺身可以自己揀,我地揀左三文魚、八爪魚、同帶子,全部都好新鮮,而蟹肉蟹膏丼份量超多!
小食方面,刺身同三色丼果d一樣咁新鮮,而天婦羅好有驚喜,新鮮炸起既天婦羅蝦同蕃薯脆得來唔會油膩,外層既天婦羅衣厚度啱啱好!另外我地都點左鰻魚玉子燒,幾特別同好食!
除左呢個壽司套餐,其實仲有其他野食,連石燒牛都有!下次再試先~
幸鮨屋
📍西環西營盤皇后大道西509號地舖
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#文青日料小店
#捷運中山站新店
好友May帶路的新店
聽說才開幕三周
店內僅十個座位
手毬壽司擺盤好IG
社長學人精跟著鄰座美少女點許願達摩(就是客製化的意思)
店家建議不用再另外沾醬油
好友覺得手毬壽司做一口大小會比較剛好(現在尺寸過大)
醋飯調味OK但稍嫌略硬
魚料有新鮮但有無CP值要看品項
其中海葡萄吸晴亮眼
生的櫻花蝦聽說全世界只有三個地方有
店家建議先吃完中間的料再把溫泉蛋放進去
吃完爬文才發現漏了現點現蒸的 #茶碗蒸啦
#漁米島海鮮丼
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*****PS. 點解要整個豉油出嚟?記得追下集,我哋又再玩啲 痴撚線 嘅嘢XDD!!!****
日本醬油之前介紹過都有好多種,點解一支支買返嚟果啲全部都偏鹹,無論點幾多份量司竟然可以蓋過鮮味?鹹到死?感覺嘥咗啲食物?
雖然間間所謂食壽司(鮨)Omakase 嘅地方,每家都應該有個自己做壽司醬油條方,無得公開。不過呢個方法都非常可取,保存期至少3個月 (當然係無水份情況下)。
技術顧問: 匠魂刃物
https://www.facebook.com/syoukonhamono
#壽司豉油 #自家製 #教學
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市面上嘅刺身蝦有時解凍即食有時可以非常難食,又腥又臭。
新鮮刺身蝦又嫌佢唔夠蝦味?
今次呢個昆布熟成嘅做法只需要小小嘅材料,就可以將刺身蝦嘅味道提升,不論新鮮,抑或急凍都可以使用。
相關精選影片:
●【基本資料】如何訂購日本市場批發貨?無TG污染日本水果直送辦法
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●【基本概念】精選刺身盛! 即日豐州直送! 食材的殘酷真相及辨認
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●【VLOG】極鮮!超水準!入口即溶火炙赤鯥?花竹蝦上水24小時仲紮紮跳?席前手握壽司!
https://www.youtube.com/watch?v=p4xjmJn4NPE
●【刺身料理】剝皮魚刺身 薄造 肝醬處理方法 自家製 初學者入門參考教學 (刺身料理)
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●【自家製 Omakase】一對七!罕有 新鮮葡萄蝦!本鮪 腹!大拖羅唔應該入口即溶 養殖/天然最大分別?
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●【10萬訂閱台慶】
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#刺身 #牡丹蝦 #日本料理
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伊汶涵宇 Sushi https://www.youtube.com/playlist?list=PL_QxI1NU_adOfMKgiUk4ax-0UKnO4vAHv
溫哥華人家的飲飲食食 https://www.youtube.com/playlist?list=PL_QxI1NU_adOQ0wWys_zlSVQCd6jqc8s5
2016.02.21
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