你回來啦🍜🍜🍜
濃蒜豚骨拉麵💰240
你回來啦拉麵大概是我今年腦子最心心念念的其中之一,一路從去年底講到今年底,可能是得不到就更想要,又或是說喜歡還不到愛的程度(這啥渣女語錄🤣),導致每次經過看到很多人在排隊時,心中只有萌生:啊下次再來好了的那種念頭,最後終於在一次同事認真的午餐揪團中,到訪了你回來啦(有種吾家兒女初長成的即視感),這次用餐時間是平日的午餐時段,without a doubt 人一樣多到不行,不過流動率讓我覺得意外驚喜,同事大約是11:45登記候位,而我們實際入店的用餐時間是在12:25,不會排太久。
#濃蒜豚骨拉麵
🌕🌕🌕🌗🌑
你回來啦的拉麵中總共有兩塊叉燒肉、清炒高麗菜、溏心蛋及蔥花,一上桌就看到這擺的整整齊齊的擺盤,看得很療癒~在湯方面有分日式與台式口味,差別在於湯頭的油濃厚度,店員在點餐時即會詢問,而我這次選的台式湯頭,豚骨味道十分濃厚且香氣十足,蒜味的部分在湯中發揮了解膩的作用,濃濃的蒜味在味覺上相對的減少了豚骨的油膩感。麵體的部分,你回來啦的麵採用的是細麵,軟硬度和口感方面,是有嚼勁且偏硬的細拉麵,雖然覺得嚼勁還不錯,不過我個人本身prefer軟麵,所以煮更軟我應該會更愛。配料的部分,叉燒肉上層皮的碳燒香味很香,不過有讓我失望的是,叉燒肉竟然不是熱的,整體叉燒的肥肉不多,吃起來的口感偏乾硬,而溏心蛋中間沒有的流汁感,高麗菜給的很多,吃起來意外的甘甜。
#總評
🌕🌕🌕🌗🌑
好吃是好吃,但可能是對它的期待值無期限上升,所以實際吃起來驚艷度並不高,另外也許是因為要排隊的關係,我個人的回訪度大概是不用排隊時再來吃。在份量方面,你回來啦的拉麵份量對我而言,實在是有夠大碗,就好比回阿嬤家時,阿公阿嬤怕你吃不飽然後一直夾菜給自己那種份量~你回來啦店內空間不大,不過相對的座位數很少,所以一個人吃麵也很不會覺得擁擠,適個適合一個人獨食的地方呢,最後分享一下我注意到的一個我喜歡的小細節,店員在端拉麵上桌後,我摸了一下湯碗,是熱的呢!好了這次的拉麵不專業分享就到這邊吧,喜歡的就按讚分享跟追蹤我吧,下一篇我要來個20年末聖誕節抽獎,大家想吃什麼呢,可以私訊我(雖然我已經想好要抽什麼了)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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📍你回來啦 Okaeri拉麵
🏠台北市大安區延吉街60號
🚇藍線 國父紀念館站
💳現金
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📍新北-新店區
「百壽爺日式拉麵專門店」
✔️特濃豚骨拉麵 $180
湯頭以大骨與數種新鮮蔬果熬煮,特別調成台灣人可以接受的濃淡度,很好喝不會過鹹,麵條屬於細麵軟硬度適中,再加入肥瘦剛好的叉燒肉與筍乾作為配菜。
✔️青蔥京都醬油拉麵 $210👍推
北海道昆布和日式柴魚熬製,帶有豬油香味吃起來超級清爽,搭配滿滿的宜蘭三星蔥增添口感,蔥非常香且細緻超喜歡這道。🥺
✔️叉燒地獄辛拉麵 $260 👍推
滿滿的肉肉就是這一碗!!!特濃豚骨高湯為基底,加上秘製地獄辛辣醬。我們這次是點小辣,帶麻的辣醬以牛油調味香氣十足而且是不會燒喉的辣。🌶️
✔️日式炸豬排 $80
選用瘦肉口感較為緊實,不會有油耗味,吃起來爽口不會油膩。
✔️和風唐揚雞塊 $80
外皮是做軟的口感屬於日式的其中一種做法,雞肉原汁原味沒有多餘的醃醬,搭配日式美乃滋很好吃呢😋
✔️日式炸豆腐 $40👍推
外皮酥脆就算涼掉外皮也還是很酥脆,聯裡面是嫩嫩的豆腐超喜歡的🤤
✔️可樂餅 $80
口味有原味、南瓜、咖喱可以選擇,咖喱很香味道濃郁。
🔸每一種口味都有三個價格,可以依想吃的蔥量、肉量做選擇,整體是吃完不會膩的拉麵,老闆很親切人超好,希望每一個來店的朋友都可以感受到食材的用心。
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🗺新北市新店區三民路112號
🚇捷運小碧潭站2號出口
⏰週四至週二:11:30-14:00、17:00-20:00(週三公休)
☎️02-29150133
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🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃小碧潭站
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台北豚骨拉麵dcard 在 CMTFood美食旅遊 Facebook 的最佳解答
📍台北-中正區
「鷹流東京豚骨拉麵-極匠」
✔️濃湯極匠肉肉SP $300
✔️博多拉麵 $180
上層灑上滿滿的蔥花,招牌極匠肉肉更是疊滿了肉,溏心蛋入味麵條Q彈。
🔸可是湯頭實在太日本道地了,很濃郁變得像是沾醬,個人覺得整體太鹹重口味有些負擔。加上低消每人一份餐點,食量不大的人吃不完反而會造成食物的浪費。
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🗺台北市中正區汀州路三段104巷4號
🚇捷運公館站4號出口
⏰週一至週日:11:30-14:30、17:00-21:00
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃公館站
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屯京拉麵|東京豚骨黃金蛋拉麵$245 我吃的是站前店,之前吃過日本池袋本店很喜歡,覺得和台灣的味道有差異豚骨湯頭偏大眾口味,不會太鹹,中規中矩. ... <看更多>
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