▼文字食譜在下方喔▼
先跟各位煮夫煮婦感謝,在不能出門的日子裡,你們辛苦了!
本週的實用食譜,跟大家分享的是下飯下到爆的薑汁豬肉,真的不誇張,白飯煮多一點,絕對把你關到煩悶的味蕾給喚醒。薑的清爽香氣中和了豬五花的油脂,喜歡帶湯汁配飯的人,記得清酒或米酒下多一點,甚至加點飲用水也行。
要讓薑汁燒肉美味,還需要一個讚的食材來加分,讓我賣個關子,大家影片看起來!
--
食材 2人份
醃料
蔥 1支
豬五花肉片 1盒約230g
醬油 2-3大匙
清酒或米酒 2大匙
味醂 1大匙,或改用1小匙的糖
薑泥 1大匙
蘋果泥 約1/4顆
其他
洋蔥,切絲 1/2顆
白飯 適量
高麗菜,切絲 少許
白芝麻 可省略
橄欖油 少許
作法
1.準備醃料,將蔥綠切絲、蔥白切段備用
2.薑磨成泥、蘋果去皮磨成泥、洋蔥切絲
3.豬肉混合醬油、清酒、味醂、薑泥、蘋果泥抓過,靜置至少15分鐘
4.下油熱鍋,用中大火將洋蔥炒成金黃色後取出
5.同支鍋子加入豬肉和醬汁,用中大火燒出色澤後,把洋蔥加入拌勻
6.湯汁收乾、豬肉熟透後取出
7.盛盤後搭配白飯、高麗菜絲、白芝麻裝飾,冷熱都好吃喔
--
0:00 開始
2:03 醃料
5:30 下鍋
8:00 盛盤
--
廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
「薑汁燒肉索艾克」的推薦目錄:
- 關於薑汁燒肉索艾克 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
- 關於薑汁燒肉索艾克 在 Soac Liu 索艾克- 零門檻の美味薑汁燒肉影片! 完整食譜... 的評價
- 關於薑汁燒肉索艾克 在 Soac Liu 索艾克- 零門檻の美味薑汁燒肉影片! 完整食譜... 的評價
- 關於薑汁燒肉索艾克 在 索艾克薑汁燒肉2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於薑汁燒肉索艾克 在 索艾克薑汁燒肉2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於薑汁燒肉索艾克 在 一整顆也吃得完の【一週七日不重複高麗菜料理】腐乳、鐵板奶油 的評價
- 關於薑汁燒肉索艾克 在 10個「YouTube料理頻道」推薦!鳳梨蝦球、韓式冷麵必學 的評價
薑汁燒肉索艾克 在 Soac Liu 索艾克- 零門檻の美味薑汁燒肉影片! 完整食譜... 的推薦與評價
WFH菜單,零門檻の美味薑汁燒肉影片! 完整食譜https://youtu.be/GAt4dytkoEQ 先跟各位煮夫煮婦感謝,在不能出門的日子裡,你們辛苦了!... ... <看更多>
薑汁燒肉索艾克 在 索艾克薑汁燒肉2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
索艾克薑汁燒肉 2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞和熱門話題資訊,找索艾克薑汁燒肉,薑汁燒肉五花,薑燒豬肉丼,生薑炒肉在Facebook上2023年 ... ... <看更多>
薑汁燒肉索艾克 在 Soac Liu 索艾克- 零門檻の美味薑汁燒肉影片! 完整食譜... 的推薦與評價
WFH菜單,零門檻の美味薑汁燒肉影片! 完整食譜https://youtu.be/GAt4dytkoEQ 先跟各位煮夫煮婦感謝,在不能出門的日子裡,你們辛苦了!... ... <看更多>